Имкарет

Фото к рецепту: Имкарет
Домашняя80 мин.8Простой
1009913

Ингредиенты

  • для теста:
  • мука 100 гр. масло сливочное 50 гр. 2 ст.л. сока апельсина, сахар 15 гр. ванилин haas, корица.
  • для начинки:
  • финики 120 гр. цедра 1 апельсина, 2 ст.л. сока апельсина, можно добавить ликер.

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Имкарет - это пасхальное печенье, считается традиционным блюдом мальтийской кухни. Очень простое в приготовлении, начинкой для него служат финики, которые в изобилии растут в средиземноморских странах. Мальтийские хозяйки готовят это печенье как на Пасху, так и в обычные дни. Предлагаю и вам попробовать это восхитительное лакомство.

Пошаговые фото рецепта

Имкарет: фото шаг 1

1. Для приготовления нам потребуется мука, масло, сахар, апельсиновый сок, корица, ванилин Haas, корица и финики для начинки. В оригинальном рецепте в состав этого печенья еще входи анис и душистый перец.но я не стала их добавлять, так как адаптировала рецепт для своей семьи.

Имкарет: фото шаг 2

2. С апельсина снимаем цедру, а финики заливаем крутым кипятком.

Имкарет: фото шаг 3

3. Замешиваем тесто. В миску высыпаем муку, добавляем сахар, ванилин, растопленное масло, 2 ст. ложки апельсинового сока, корицу или специи.Готовое тесто убираем в холодильник на 20 минут.

Имкарет: фото шаг 4

4. Пока тесто охлаждается, занимаемся начинкой, увариваем финики в воде до мягкости.

Имкарет: фото шаг 5

5. Остывшую массу мелко рубим, добавляем 2 ст. ложки апельсинового сока. Можно так же добавить в начинку немного алкоголя.

Имкарет: фото шаг 6

6. Достаем из холодильника тесто, раскатываем его, сверху выкладываем начинку.

Имкарет: фото шаг 7

7. Аккуратно сворачиваем наш пласт рулетом.

Имкарет: фото шаг 8

8. Нарезаем на порции. Выстилаем противень бумагой для выпечки, кладем наши печенья и отправляем в духовку до готовности.

Имкарет: фото шаг 9

9. Достаем печенья из духовки, даем остыть и подаем к пасхальному столу это непривычное для нас лакомство.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
3  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
alimova2302

*комментарий удален пользователем

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.3401197381662161.03
Инструменты