Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пасхальная сырная пицца

Пасхальная сырная пицца с яйцом-5, свежими дрожжами и вкусным сыром "Вкуснотеево". Рецепт с мукой, оливковым маслом и смальцем для праздника!

Продукты

яйцо-5 шт.
мука-400
теплая вода-100 мл.
дрожжи свежие-25-30 г
моль-1 ч.л. сахар-1 ч.л.
молотый черный перец-1 ч.л.
оливковое масло-5 ст.л.
сыр вкуснотеево-250 г
смалец-50 г

Пошаговый способ приготовления

Растворить дрожжи в теплой воде, добавить 1 ст.л. муки. Оставить в теплом месте на 10 минут.

Муку просеять в миску. В середине сделать углубление и ввести туда дрожжевую смесь, добавить соль и сахар.Перемешать.Оставить в теплом месте на 30 минут.

Взбить яйца.Сыр натереть на мелкой терке.

В тесто добавить яйца, сыр, вымесить и оставить подходить ещё на 20-25 минут.

Затем ввести растопленный смалец, вымесить, тесто будет липким.

Разложить по формочкам( можно использовать формочки для кулича).Прикрыть формочки полотенцем и оставить подходить, пока тесто полностью не поднимется.

Духовку разогреть до 180 градусов.

Выпекать до готовности (35-40 минут).

Проверить готовность зубочисткой.

Дать готовой пицце настояться в течении 3-4 дней перед подачей-так она будет вкуснее.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

8 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 6427

Понравилось: 8

Автор: Алевтина

Создан: 14 апреля 2017, 12:50

Каталоги: Выпечка Пицца в духовке Пицца на дрожжевом тесте Пицца с сыром Пицца с яйцом Хлеб

Дополнительная информация

Это рецепт от известного итальянского повара Паолы Лаццери.Ему уже более 100 лет, и он принадлежит ее прабаюбушке. Сырную пиццу несут к пасхальному столу и подают с различными регионарными колбасками.Пицца получается очень нежная воздушная, с нежным сливочным вкусом ( я бы скорее назвала бы её не пиццей, а сырным куличем).В оригиналном рецепте используюся 2 вида муки( мука типа0, мука манитоба), я же использовала обычную муку и чуть уменьшила его количество.

С наступающей Пасхой!