Картофельные котлетки от Любочки

Фото к рецепту: Картофельные котлетки от Любочки

Ингредиенты

  • Картофель средней величины -4 штуки.
  • Яйцо-1
  • Мука-1 ст. л.
  • соль по вкусу
  • Панировка.
  • Масло для жарки.

Способ приготовления

Казалось бы - чего проще - картофельные котлеты... Ан нет. никак они у меня не хотели получаться. И вот бродя по форумам я нашла вкуснейшие и простые в приготовлении котлетки.Автор их - Любочка из Эстонии.

с помощью её рецептика и очень полезного совета прочитанного в её рецптике котлетки получились на славу!Румяные и нежные, такие как надо!

Секрет в том, что картофель надо мять ОХЛАЖДЕННЫЙ!!!

И так - отвариваем очищенный картофель (Не забываем подсолить!!)

Охлаждаем его полностью, затем разминаем как следует, добавляем туда яйцо продолжая мять, добавляем муку, (не добавлять ни молока, ни масла!!!)

Пробуем , если надо , то подсаливаем.Формируем котлетки и обваляв в панировке жарим на растительном масле.Можно есть как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу, рыбе или сосискам.


5.04.5966146739123691.039
taika

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 5

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
50 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
federal
17.11.2007 15:32

ХОРОШИЙ СОВЕТ,5

silana
17.11.2007 15:35

Очень аппетитно смотрится,и не скромничайте 5!

аглая

Я тоже делаю с охлажденного картофеля, очень хорошо получается!

l@r@kroft

Замечательный совет !!! Я делала и зразы и котлетки из картофеля, мяла пюре не горячим, но и полностью не остужала. Обязательно учту, думаю это упростит приготовление. Спасибо!

taika
17.11.2007 15:41

Аппетитно они стали смотреться благодаря полезному совету наиденному вместе с рецептиком. А до того у меня все разваливалось. Поэтому и решила поместить тут этот рецептик. Думаю, что это пригодится не только мне.

serg13
17.11.2007 16:10

Изобретательно!

mimi
17.11.2007 16:19

спасибо за совет!

марина442007

Прикольный рецепт!5!

alisha
17.11.2007 19:24

классно!

natsy
17.11.2007 19:51

Хороший совет, а какие аппетитные котлетки...5+

zooz
19.11.2007 10:10

Совет действительно ценный, не знаю как со вкусом, но внешний вид "холодный" способ точно спасает :)

taika
19.11.2007 10:12

Вкус тоже получается отменный. )))

натаха

Спасибо, учтем! :)

natalina
29.11.2007 16:26

Спасибо за совет!!!

кисёна

спасибо за советик..очень дельный

pygovka
25.03.2008 15:52

СПАСИБКИ ТОЛЬКО 5

pygovka
25.03.2008 15:53

СПАСИБКИ ТОЛЬКО 5

innylya
03.09.2008 01:55

Спасибо! Думаю завтра зделаю!

аватара

Можно есть как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу, рыбе или сосискам. .. Хм)) Странно это было прочитать в разделе вегетарианства. А за совет спасибо огромное)) 5)

taika
11.11.2008 19:29

Здравствуй Виталий! Ну здесь же не только вегетарианцы. ))) Кому то по вкусу придется с невегетарианским уклоном, а кому то именно как самостоятельное блюдо. Что такого в написанном?

ksyusha
04.03.2009 21:16

отличные котлетки, вот только яйцо нельзя, попробую без него(картофель уже варится+грибная начинка), как приготовлю отпишусь))!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...