Варенье

Компот

Соленья и маринады

Вишневый пирог с заварным кремом

Приготовьте нежный вишневый пирог с заварным кремом из пшеничной муки, сливочного масла, творога и грецких орехов, с начинкой из замороженной вишни.

Продукты

для теста:
мука пшеничная– 200 г
масло сливочное (холодное) – 100 г
творог – 150 г
орехи любые (у меня были грецкие) – 50 г
яйцо – 1 шт.
сахар мелкий тростниковый тм "мистраль" – 50 г
для начинки:
вишня замороженная – 200 г
сливки 33% - 250 мл.
желтки – 3 шт.
сахар мелкий тростниковый тм "мистраль" – 100 г
сливочное масло - для смазывания формы

Пошаговый способ приготовления

1. Для теста. Просеянную муку, измельченные орехи и творог смешать, добавить холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, все растереть в крошку.

2. Добавить яйцо, сахар мелкий тростниковый ТМ "Мистраль", вымесить тесто. Скатать тесто в шар, убрать в морозилку на 15-20 минут.

3. Для начинки. Сливки смешать с сахаром и желтками, поставить на огонь,

4. Полученную массу варить на медленном огне, постоянно помешивая венчиком, до загустения. Остудить.

5. Тесто раскатать по смазанной растительным маслом форме, сделав бортики.

6. На тесто выложить заварной крем и вишню (не размораживая). Духовку разогреть до 180 гр., выпекать 40-45 минут.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

276 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 65 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 10619

Понравилось: 276

Автор: Марина MMI

Создан: 11 марта 2017, 12:13

Каталоги: Выпечка Пирог вишневый Пироги Сладкие пироги