Свиные рулетики с черносливом+чечевица с булгуром

Фото к рецепту: Свиные рулетики с черносливом+чечевица с булгуром

Ингредиенты

  • свинина-4 куска для отбивных
  • соевый соус-1-2 ст.л.
  • смесь перцев-
  • смесь приправ для мяса-
  • лук репчатый-1 шт.
  • чернослив-12 шт.
  • морковь-1 шт.
  • лук зелёный-4 ст.л.
  • томатная паста-1 ст.л.
  • вода-2 ст.
  • помидор-1 шт.
  • растительное масло для жарки
  • гарнир:
  • булгур тм"мистраль"-0,5 стак.
  • вода-1,5 ст.
  • чечевица-0,5 стак.
  • вода-1 ст.
  • соль-
  • для подачи:
  • помидоры свежие-2 шт.
  • зелень-

Пошаговый рецепт приготовления

Тушёные в соусе рулетики очень вкусны с таким смешанным гарниром и под луковым соусом. При долгом томлении лук практически растворился в соусе.

1. Отбить свинину,обсыпать специями и нарезанным луком.

2. Поставить в холодильник,можно на ночь.

3. Нарезать сырую морковь брусочками и положить на отбивную.

4. Нарезать промытый чернослив вдоль и положить рядом в начинку.

5. Нарезать сверху зелёный лук (у меня из заморозки).

6. Свернуть мясо в рулет и зафиксировать зубочистками.

7. Обжарить в воке со всех сторон рулетики на растит. масле. Лук от маринада я тоже обжарила.

8. Влить воду с размешанной томатной пастой и солью. Нарезать помидор без кожицы.

9. Томить под крышкой около часа,иногда переворачивая.

10. Для гарнира отварить отдельно булгур ТМ"Мистраль"(15 минут) и чечевицу(30 минут).

11. Смешать (я смешала половину полученного булгура,из остального будет салатик).

12. На блюдо выложить горкой гарнир,сверху рулетики (вынуть зубочистки) и полить соусом. Остальной соус подать отдельно.

13. Украсить по краю тарелки кружочками помидоров и положить листики рукколы.

Пошаговые фото рецепта

Свиные рулетики с черносливом+чечевица с булгуром: фото шаг 1
Свиные рулетики с черносливом+чечевица с булгуром: фото шаг 2
Свиные рулетики с черносливом+чечевица с булгуром: фото шаг 3
Свиные рулетики с черносливом+чечевица с булгуром: фото шаг 4
Свиные рулетики с черносливом+чечевица с булгуром: фото шаг 5
Свиные рулетики с черносливом+чечевица с булгуром: фото шаг 6
Свиные рулетики с черносливом+чечевица с булгуром: фото шаг 7
Свиные рулетики с черносливом+чечевица с булгуром: фото шаг 8
Свиные рулетики с черносливом+чечевица с булгуром: фото шаг 9

Дополнительная информация


5.04.3688879454113941.04
Tatjana

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Мясные пальчики с черносливом

Участвует в конкурсе: Новый год с Мистраль!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
4  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
dik723
02.02.2017 01:37

Нарядное такое фото и аппетитная тарелочка!

Tatjana
05.02.2017 01:17

Спасибо большое))) От мужчины приятно слышать))) sad

Ксюшенция

Отличное сочетание!!!

Tatjana
05.02.2017 01:17

Спасибо,Ксюшечка! 

Полина Голушкова

*комментарий удален пользователем

Счастливая♥♥♥

Вы  большая молодец, очень нарядное блюдо!

Tatjana
05.02.2017 01:30

Спасибо большое! Тут нужны были яркие дополнения,иначе всё в коричневых тонах,таковы уж выбранные продукты))) smiley

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты