Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Апельсиновый кезекухен

Приготовьте ароматный апельсиновый кезекухен с пшеничной мукой, творогом, свежей цедрой и соком апельсина. Наслаждайтесь нежным вкусом каждый день!

Продукты

тесто:
мука пшеничная - 110 г
масло сливочное (холодное) - 60 г
сахарная пудра - 20
желток яичный - 1 шт
ванилин - щепотка
начинка:
творог (мягкий 9% (можно и малой жирности)) - 500 г
цедра апельсина - 1 ч.л.
сок апельсиновый - 2 ст.л.
пудинг ванильный - 1 пач.
ванильный сахар - 1 пакет.
сахар - 5 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

ФОРМА 22 см

1. ТЕСТО: В миску просейте муку, ванилин, сахарную пудру. Добавьте холодное сливочное масло кубиками и яичный желток. Перетрите все в крошку и замесите быстро тесто. Долго вымешивать не надо, иначе, тесто затянется и после выпечки будет жестким!

Тесто заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30-40 минут.

2. НАЧИНКА:В миске соединяем все продукты для начинки и все тщательно перемешиваем с помощью ручного блендера.

У меня было только 400 гр творога и я добавила еще 150гр творожного сыра.

3. Охлажденное тесто раскатать и перенести в форму для выпечки диаметром 20-22 см, сделать бортики высотой 5-6 см.

Наколоть вилкой и отправить в заранее разогретую до 200 С духовку на 5 минут.

Духовку убавить до 170 С, вылить начинку и выпекать еще ~ 40 минут.

4. Я готовила кезекухен вечером и оставила его охлаждать на ночь, а утром нас ждал великолепный вкусный завтрак!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!