Восхитительная фаршированная курочка на новый год

Пожарить блины на молоке.

Снять аккуратно с курицы шкуру и удалить все кости.

Куриное мясо перекрутить через мясорубку.

Лук и шампиньоны обжарить на растительном масле. затем добавить и фарш, обжарить и заправить специями. Протушить в сливках.

Готовую начинку завернуть в блины.

Яйцо смешать с 100 мл молока. Каждый блинчик обмакнуть в яйце с молоком.

В шкуру курицы уложить все блинчики.

Зашить ниткой и запечь 1 час в духовке при 180 градусов.

Великолепная закуска готова!

Подробные детали приготовления смотрите в видео-рецепте.