Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Маринованная капуста с карри рецепт к постному столу

"Узнайте, как приготовить маринованную капусту с карри для постного стола! Вкусный рецепт с белокочанной капустой, солью, сахаром, уксусом и специями."

Продукты

капуста белокочанная -1 кг
соль – 3 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
приправа карри – 2 ч.л.
уксус – 50 г
масло растительное нерафинированное – 50 г
черный перец (молотый)

Пошаговый способ приготовления

Питаться в пост можно и нужно вкусно! Иногда праздники выпадают в пост, но не смотря на это каждой хозяйке хочется, чтобы праздничные блюда выглядели ярко и вкусно. Я предлагаю праздничный вариант закуски из капусты. Маринованная капуста сделает Ваш праздничный постный стол ярким своим насыщенным цветом и вкусным благодаря такому рецепту!

Приготовление маринованной капусты начинаем с нарезки капусты на небольшие кубики.

Складываем ее в емкость и посыпаем солью, сахаром, перцем, приправой карри перемешиваем и оставляем на 1 час, чтобы капуста пустила сок.

Затем поливаем уксусом и маслом, складываем в емкость, где она будет мариноваться и под гнет.

Первые сутки капуста будет мариноваться при комнатной температуре, все остальное время в холодильнике. Периодически перемешиваем, т.к. жидкость собирается внизу.