Сдобная кунжутная плетенка
Попробуйте сдобную кунжутную плетенку с пшеничной и кунжутной мукой, рафинированным кунжутным маслом, теплым молоком и коричневым сахаром.
Продукты
- мука пшеничная – 400 г
- мука кунжутная – 100 г
- масло кунжутное рафинированное – 125 мл
- масло кунжутное не рафинированное – 1 ст. л
- молоко теплое – 250 мл + еще для смазывания
- сахар коричневый – 1 ст.
- яйца – 2 шт
- соль – 1 чл без горки
- кунжут (у меня черный) – 2 ст.л. + еще для посыпки
- дрожжи «саф-момент» - 11 г
Пошаговый способ приготовления
Очень вкусная вышла булка с тонким и ненавязчивым ароматом кунжута. Со стаканом молока или кефира – прекрасный полдник.
1. Смешать оба вида муки.
2. В теплое молоко всыпать дрожжи, 1 ст л сахара, 2 ст л мучной смеси. Перемешать и оставить минут на 15.
3. В опару добавить остальные ингредиенты, замесить тесто. Оно может быть немного липким, но добавлять много муки не стоит.
4. Накрыть миску с тестом пленкой и оставить до увеличения в объеме в два раза.
5. Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность, обмять и разделить на 3 части.
6. Скатать 3 жгута – колбаски.
7. Переложить их на застеленный бумагой для выпечки противень.
8. Скрепить концы жгутов с одной стороны, заплести косу и снова тщательно скрепить концы жгутов.
9. Накрыть плетенку полотенцем и оставить для подхода на 30-40 минут.
10. Духовку разогреть до максимума.
11. Подошедшую плетенку смазать молоком и присыпать кунжутом.
12. На дно духовки плеснуть полстакана воды.
13. Поместить противень с плетенкой в духовку, температуру сразу убавить до 180 градусов.
14. Выпекать 45-50 минут.
15. Остудить на решетке, накрыв полотенцем.
16. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
11 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
08 декабря 2016, 11:54
Таня, очень аппетитная плетенка, ароматная и просто воздушная!
08 декабря 2016, 12:56
Татьяна, шикарная плетенка!!!
Как Вам мука кунжутная? Я давно смотрю на разнообразие муки этой фирмы...все думаю какую взять?
08 декабря 2016, 13:55
Пористая такая, как я люблю
08 декабря 2016, 14:27
Вкусная,качественная выпечка у тебя,Танечка!
08 декабря 2016, 16:25
Спасибо, Анна Юлиановна!!!
08 декабря 2016, 16:26
Спасибо!!! Кунжутная мука - тяжелая, масляная, ее надо добавлять понемногу!
08 декабря 2016, 16:27
Спасибо,Леночка!!!
08 декабря 2016, 16:28
Танюш, спасибо, люблю печь!!!
08 декабря 2016, 17:13
Вкусно,спасибо за рецепт.
08 декабря 2016, 20:45
Танюшка, ты - волшебница!!!
08 декабря 2016, 20:49
Вам, спасибо!!
08 декабря 2016, 20:50
Наташ, ну это слишком....
09 декабря 2016, 09:27
Вкусная булочка получилась!
09 декабря 2016, 17:47
Спасибо,Аля!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти