Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Булочки clouds с черникой

Попробуйте нежные булочки "clouds" с черникой! Ваша идеальная выпечка с мукой, молоком и натуральными ингредиентами. Удивите родных вкусом и ароматом!

Продукты

мука-320 г
молоко-175 г
яйцо-1 шт
сок апельсиновый-2 ст.л.
сахар-3 ст.л.
соль-1/2 ч.л.
ванилин-1 г
масо сливочное-3 ст.л
дрожжи быстродействующие саф-момент-1 ч.л.
черника-1,5 ст.
тростниковый сахар-1/2 ст.

Пошаговый способ приготовления

Тесто я приготовила в хлебопечке. Для этого выложить ингредиенты для теста в следующей последовательности- молоко,апельсиновый сок, мука,ванилин, сливочное масло, сахар, соль. Включить режим Тесто. Тесто также можно замесить руками. Для этого дрожжи растворить в теплом молоке, оставить на 10-15 минут.В миску просеять муку,добавить соль, свежевыжатый апельсиновый сок. Яйцо размешать с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, ванилин. Интенсивно помешивая, влить молоко с дрожжами в тесто,вымесить тесто. Тесто прикрыть салфеткой и оставить походить в теплом месте 40-45 минут.

Подошедшее тесто разделить на кусочки.

Каждый кусок теста раскатать в овал, на середину положить по !,5 ч.л черники, сверху посыпать тростниковый сахаром (около 1 ч.л ), сложить края теста на начинку, затем скатать рулетом (см. фото)и выложить швом вниз на смазанную маслом форму,

Булочкам дать подойти в теплом месте 30 минут.

Затем смазать поверхность булочек взбитым желтком, выпекать при температуре 180 градусов в течении 40-45 минут.

Приятного аппетита!