Суп рисовый с фрикадельками.

• рис кубань тм мистраль 100 гр.
• картофель 7 шт.
• вода 1,5 литра
• фарш 300 гр.
• соль 2 ч.л.
• смесь перцев
• укроп 1 пучек
• морковь 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• масло подсолнечное 2 ст.л.

Рис хорошо промыть.

Картофель очистить, нарезать кубиками, отправить в кастрюлю, залить водой. Дать закипеть.

Фарш посолить (0,5 ч. л.). Сформировать фрикадельки.

Морковь натереть на средней терке.

Лук нарезать кубиками.

Овощи пассеровать на подсолнечном масле до мягкости.

В кипящую воду отправить фрикадельки и варить вместе с картофелем 10 минут.

Затем посолить (1,5 ч. л.), добавить рис, пассированные овощи и варить еще 10 минут.

За 2 минуты до готовности добавить измельченную зелень.