Каша гречневая с тушеной щукой.

Фото к рецепту: Каша гречневая с тушеной щукой.

Ингредиенты

  • гречневая крупа тм мистраль 1 ст.
  • вода 500 мл.
  • масло сливочное 50 гр.
  • филе щуки 500 гр.
  • масло оливковое 250 мл.
  • морковь 2 шт.
  • лук репчатый 2 шт
  • чеснок 3 зубчика
  • для соуса:
  • вода 1 ст.
  • сметана 3 ст.л.
  • томатный соус 100 мл.
  • соль
  • перец

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Филе щуки нарезать на кусочки, посолить, дать постоять 20 минут.

Каждый кусочек обвалять в муке.

Обжарить на оливковом масле с двух сторон до золотистого цвета.

Морковь натереть на крупной терке.

Лук нарезать полукольцами.

Чеснок нарезать кружочками.

На дно скороварки уложить морковь, лук, чеснок.

Сверху уложить ряд рыбы и повторить еще раз слои.

В миске смешать воду, сметану, томатный соус, посолить, поперчить, перемешать.

Залить соусом рыбу, скороварку поставить на огонь, дать закипеть, накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и тушить 1 час.

Гречневую крупу промыть, отварить в подсоленной воде 20 минут. Заправить сливочным маслом.

Пошаговые фото рецепта

Каша гречневая с тушеной щукой.: фото шаг 1

1. Филе щуки нарезать на кусочки, посолить, дать постоять 20 минут.

Каша гречневая с тушеной щукой.: фото шаг 2

2. Каждый кусочек обвалять в муке.

Каша гречневая с тушеной щукой.: фото шаг 3

3. Обжарить на оливковом масле с двух сторон до золотистого цвета.

Каша гречневая с тушеной щукой.: фото шаг 4

4. Морковь натереть на крупной терке.

Каша гречневая с тушеной щукой.: фото шаг 5

5. Лук нарезать полукольцами.

Каша гречневая с тушеной щукой.: фото шаг 6

6. Чеснок нарезать кружочками.

Каша гречневая с тушеной щукой.: фото шаг 7

7. На дно скороварки уложить морковь, лук, чеснок.

Каша гречневая с тушеной щукой.: фото шаг 8

8. Сверху уложить ряд рыбы и повторить еще раз слои.

Каша гречневая с тушеной щукой.: фото шаг 9

9. В миске смешать воду, сметану, томатный соус, посолить, поперчить, перемешать.

Каша гречневая с тушеной щукой.: фото шаг 10

10. Залить соусом рыбу, скороварку поставить на огонь, дать закипеть, накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и тушить 1 час.

Каша гречневая с тушеной щукой.: фото шаг 11

11. Гречневую крупу промыть, отварить в подсоленной воде 20 минут. Заправить сливочным маслом.

Каша гречневая с тушеной щукой.: фото шаг 12

12. На порционные тарелки выложить гречневую кашу, филе щуки с овощами. Приятного аппетита.


5.04.23025850929940451.01
Galchenok

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 95 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Средний

Участвует в конкурсе: Мистраль. Качество, которому доверяешь!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
1  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты