Кукурузный хлеб с кукурузной кашей

Хлеб я пеку дома каждую неделю. Использую разные виды муки. В этот раз от завтрака осталось немного кукурузной каши. Но у хорошей хозяйки ничего не пропадает, не так-ли!!???

1. Дрожжи «Саф-момент» растворить в 100 мл теплой воды и оставить на 10 минут.

2. В чаше миксера смешать оба вида муки и соль.

3. Добавить кукурузную кашу, воду и дрожжи.

4. Вымесить тесто миксером 5-10 минут до полного развития клейковины.

5. Сформовать из теста шар, накрыть влажным полотенцем и оставить на час – полтора.

6. Подошедшее тесто обмять и выложить в форму для выпечки, смазанную растительным маслом.

7. Щедро посыпать верх теста отрубями. Дать хлебу расстоятся 30- 60 минут.

8. Духовку разогреть до максимума.

9. На дно духовки вылить примерно 100-150 мл воды и сразу поместить туда форму с хлебом.

10. Температуру убавить до 180 градусов и выпекать 45-50 минут.

11. Готовый хлеб остудить на решетке, накрыв полотенцем.

12. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!