Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кукурузный хлеб с кукурузной кашей

Приготовьте кукурузный хлеб с кукурузной кашей. Используйте муку кукурузную и пшеничную цельнозерновую, добавьте молочную кашу и дрожжи для лучшего результата!

Продукты

мука кукурузная – 250 г
мука пшеничная цельнозерновая – 250 г
каша кукурузная молочная готовая – 200 г
соль – 10 г
вода теплая – 300 мл
дрожжи сухие «саф-момент» -10 г
масло растительное для формы
отруби для посыпки

Пошаговый способ приготовления

Хлеб я пеку дома каждую неделю. Использую разные виды муки. В этот раз от завтрака осталось немного кукурузной каши. Но у хорошей хозяйки ничего не пропадает, не так-ли!???

1. Дрожжи «Саф-момент» растворить в 100 мл теплой воды и оставить на 10 минут.

2. В чаше миксера смешать оба вида муки и соль.

3. Добавить кукурузную кашу, воду и дрожжи.

4. Вымесить тесто миксером 5-10 минут до полного развития клейковины.

5. Сформовать из теста шар, накрыть влажным полотенцем и оставить на час – полтора.

6. Подошедшее тесто обмять и выложить в форму для выпечки, смазанную растительным маслом.

7. Щедро посыпать верх теста отрубями. Дать хлебу расстоятся 30- 60 минут.

8. Духовку разогреть до максимума.

9. На дно духовки вылить примерно 100-150 мл воды и сразу поместить туда форму с хлебом.

10. Температуру убавить до 180 градусов и выпекать 45-50 минут.

11. Готовый хлеб остудить на решетке, накрыв полотенцем.

12. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

10 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 300 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8879

Понравилось: 10

Автор: byrenka

Создан: 10 ноября 2016, 17:45

Каталоги: Выпечка Кукурузная каша Хлеб

Дополнительная информация

А синюю пачку можно использовать? У меня тоже есть дрожжи в такой пачке, но я посмотрела продукцию https://www.koolinar.ru/contest/neva_2/872 , а там такой пачки нет а у нас в магазинах только синие и красные продают!

diana1616

10 ноября 2016, 20:56

Прекрасный мякиш!

byrenka

10 ноября 2016, 21:01

Спасибо, Аля!!!

byrenka

10 ноября 2016, 21:02

Благодарю!!!!

byrenka

10 ноября 2016, 21:04

Благодарю за добрые слова!!!А вот насчет дрожжей - не обратила внимания!!Написала админам - узнаем!!!