Гребешки с жареными грибами

Ингредиенты

350 гр. любых свежих или замороженных грибов
1 луковица, мелко порезанная
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сливочного масла

150 гр. сметаны
4-6 гребешков
2-3 стебля лимонника
1 ст.л. оливкового масла.

Пошаговый рецепт приготовления

Очень удобно использовать, если требуется пожарить небольшое количество продукта.

Гребешки получаются с красивой корочкой.

1. Грибы выложить на сковороду и варить в воде, которую они выпустят, в течение 10-15 минут на среднем огне.

2. Когда большая часть жидкости испарится, добавить на сковороду 2 ст.л. растительного масла и измельченную луковицу. Жарить 5-7 минут, пока лук не размягчится.

3. Добавить на сковороду сметану и 1 ст.л. сливочного масла. Жарить еще 5-7 минут, до нужной консистенции.

4. Добавить по вкусу соль и черный молотый перец.

5. Гребешки надсечь в виде решетки с двух сторон и нанизать на стебли лимонника.

6. Гребешки обсушить бумажным полотенцем и смазать с двух сторон оливковым маслом.

7. Нагреть Мультипекать с панелью для гриля, пока не загорится зеленая лампочка.

8. Выложить гребешки, накрыть крышкой и жарить 5-7 минут до готовности гребешков.