Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Овсяный батон с итальянским акцентом

Овсяный батон с итальянским акцентом: пшеничная мука, вяленые томаты, оливки и специи. Идеальный вкус и полезность в каждом кусочке!

Продукты

мука пшеничная - 400 г (возможно чуть больше)
отруби овсяные - 100 г
соль - 1 ч.л.
орегано - 1 ч.л.
чесночный порошок - 1/2 ч.л.
яйцо - 1 шт.
вода - 250 мл
масло оливковое - 3 ст.л.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л
вяленые томаты - 10-12 шт
оливки - 10-12 шт.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Муку просейте в миску, добавьте к ней соль, сахар, сухие дрожжи и овсяные отруби "Мистраль"

2. Добавьте яйцо, орегано и сухой чеснок

3. Влейте теплую воду и начните замешивать тесто

4. В процессе замеса влейте оливковое масло

5. У вас должно получиться мягкое пушистое тесто. Муки может уйти чуточку больше.

6. Накройте тесто пленкой и оставьте для подъема на 5-6 часов, за это время обомните его 2-3 раза

7. Нарежьте мелко оливки и вяленые томаты

8. Раскатайте тесто в пласт, посыпьте нарезанными оливками и вялеными томатами

9. Сверните рулетом и перенесите на противень. Сделайте косые надрезы ножом. Дайте батону подняться около 15 минут и поместите в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекайте около 20-25 минут (ориентируйтесь по своей духовке)

10. Готовому батону дайте немного остыть. Он хорош с ломтиком брынзы под бокал вина!

Сохраняй и поделись с друзьями

333 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 6814

Понравилось: 333

Автор: sibir77

Создан: 27 августа 2016, 13:27

Каталоги: Выпечка Хлеб

Дополнительная информация

У меня летом день рождения. Отмечать с шумной компанией особо не хотелось. Поэтому мы с мужем прихватили бутылочку красного вина, вкусную закуску и отправились за город на пикник! Этот день был самым вкусным за все лето!!!! У нас был свежеиспеченный хлеб с хрустящей корочкой, разные сыры, виноград, оливки и сыровяленная колбаса. За городом на берегу реки мы расстелили плед, разложили все наши вкусности и наслаждались тишиной природы, журчанием реки и вкусным пикником! Это был чудесный день!