Куриные окорочка в духовке рецепт курица пао тао
Приготовьте куриные окорочка в духовке по рецепту с курицей пао-тао, зелёным луком, острым перцем чили, имбирём и сливками. Вкусно и просто!
Продукты
- куриные окорочка - 2 шт.
- зеленый лук - 20 г
- перец чили острый - 4 г
- имбирь свежий - 4 г
- горчица в зернах - 12 г
- чеснок сухой
- смесь перцев
- соль
- растительное масло - 10 г
- болгарский перец красный - 10 г
- соевый соус - 50 г
- мед - 1 ст.л.
- вино красное сухое - 100 г
- помидор - 1 шт.
- картофель - 600 г
- сливки 12% - 100 г
Пошаговый способ приготовления
Удалить кости с куриных окорочков. Лук зеленый 10 г. и 2 г. перца чили порезать кольцами, перемешать. Свежий имбирь 2 г. натереть на мелкой терке. Филе окорочков разариновать смесью перцев, солью, сухим чесноком. Сверху полить растительным маслом и распределить равномерно все специи. Выложить лук, имбирь и перец в середину окорочка, добавить французскую горчицу. Завернуть окорочек рулетом. Замотать рулет в пергаментную бумагу. Запекать курицу при 180 градусов в течении 40 минут.
Делает соус. В сотейник на среднем огне добавить красное сухое вино, добавить болгарский перец, перец чили 2 г., дижонскую горчицу и мед. Прокипятить в течении несколько минут и перебить блиндером. В чаше для блендера перебить помидор и 10 г. зеленого лука. Добавить перебитый соус с огня и еще раз все тщательно перебить блендером. Соус готов.
Отварить картофельное пюре в течении 30 минут. Слить всю жидкость, перебить сначала пюрешницей тщательно картофель, а затем добавить сливки и тщательно еще раз перебить картофель. Блюдо готово. Всем приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
55 человек оценили
21 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 55 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 16620
Понравилось: 55
Автор: pokanevich
Создан: 26 августа 2016, 16:27
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти