Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Диетический паштет из духовки птичка

Приготовьте диетический паштет "птичка" из духовки с куриной печенью, индейкой и сливками. Нежный вкус с луком и специями для здорового питания.

Продукты

печень куриная - 350 г
филе куриное - 200 г
индейка (филе бедра) - 200 г
лук репчатый (крупный) - 1 шт
сливки (20%) - 100 мл
соль -
специи -
лист лавровый - 1 шт
яйцо куриное - 3 шт
масло сливочное (комнатной температуры) - 50 г
масло растительное - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Печень и мясо обмыть, порезать на небольшие кусочки. если есть сомнения, что печень будет горчить - подержите ее в ледяной воде полчасика - но я не чувствую горечи в паштете и без этого.

Лук очистить и порезать.

Складываем в блендер печень, мясо, лук, добавляем специи, вливаем сливки и яйца, пробиваем до однородной массы.

Смазываем форму растительным маслом и выкладываем паштет, сверху кладем лавровый лист.

Накрываем форму фольгой и ставим в другую форму, которую наполняем горячей водой так, чтобы она доходила до половины формы с паштетом.

Ставим в разогретую до 190 градусов духовку и держим в духовке 1.5 часа.

Выключаем огонь и оставляем паштет в духовке пока полностью не остынет. Половину паштета убираем в холодильник, а вторую половину пробиваем вместе со сливочным маслом в блендере, также убираем в холодильник.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

16 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20548

Понравилось: 16

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 12 августа 2016, 10:23

Каталоги: Закуски Паштет

Дополнительная информация

Очень люблю этот паштет потому, что одним выстрелом убиваю двух зайцев - из одного паштета я получаю и диетический и сливочный паштет - для меня и для мужа. Готовится он ооочень просто, а результат очень радует! Попробуем?