Вход | Регистрация
Нежный корж с ягодами винограда
Нежный корж с ягодами винограда и бисквитным печеньем, дополненный сливочным маслом, лимоном и мягким сыром. Идеальный десерт для вашего стола!
Ингредиенты
- 200 г бисквитного печенья
- 60 г размягченного сливочного масла
- по 250 г зелёного и чёрного винограда
- 10 г белого желатина
- 1 лимон
- 400 г мягкого сыра
- 125 г сахара
- 250 г сливок
Пошаговый рецепт приготовления
Печенье положить в плотный целлофановый пакет и измельчить на столе с помощью скалки.
Дно разьёмной формы выстелить бумагой для выпекания. Бисквитную крошку вымесить с маслом и переложить в форму. Слегка примять и убрать в холодильник.
Виноград вымыть и обсушить. Ягоды оьорвать, разрезать каждую пополам и удалить косточки.
Желатин размочить. Лимон обдать горячей водой, обсушить, натереть кожу и выжать сок.
Сыр смешать с лимонной цедрой, соком и сахаром. Желатин отжать. 2 ст. л. сырной пасты соединить с желатином и добавить в массу. Крем поставить в холодильник на 30 мин.
Сливки взбить и добавить в охлажденный крем.
Выложить торт на блюдо. 1/3 сырного крема нанести на охлажденный корж из крошки и выложить 1/2 часть виноградных ягод, комбинируя тёмные и зелёные половинки по своему усмотрению. Затем опять слой крема и половинки ягод винограда. Третьей частью крема обмазать бока и убрать в холодильник на 3 часа. Можно украсить листиками мяты.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, вот расчет калорийности и составляющих КБЖУ для указанных продуктов:
1. Бисквитное печенье — 200 г
- Калории: примерно 420 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 76 г
2. Сливочное масло (размягченное) — 60 г
- Калории: около 430 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 46 г
- Углеводы: 0 г
3. Зелёный виноград — 250 г
- Калории: около 170 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 43 г
4. Чёрный виноград — 250 г
- Калории: около 170 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 43 г
5. Белый желатин — 10 г
- Калории: около 36 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
6. Лимон (средний, примерно 1 шт. сок и цедра)
- Калории: около 20 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 7 г
7. Мягкий сыр — 400 г
- Калории: примерно 1280 ккал
- Белки: 32 г
- Жиры: 104 г
- Углеводы: 8 г
8. Сахар — 125 г
- Калории: около 500 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 125 г
9. Сливки — 250 г (жирность примерно 33%)
- Калории: около 820 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 27 г
- Углеводы: 3 г
Итоговая сумма:
| Параметр | Общие показатели |
|---|---|
| Калории | (420+430+170+170+36+20+1280+500+820) = 3646 ккал |
| Белки | (6+1+1+1+8+0.5+32+0+4) = 53.5 г |
| Жиры | (12+46+0+0+0+0+104+0+27) = 189 г |
| Углеводы | (76+0+43+43+0+7+8+125+3) = 305 г |
Если нужно более точное разделение на порции или по другим параметрам — сообщите!
