Варенье

Компот

Соленья и маринады

Плов с баклажанами и грецкими орехами

Попробуйте плов с баклажанами и грецкими орехами! Рис Кубань «Мистраль», лук, морковь, специи и другие ингредиенты создают неповторимый вкус.

Продукты

рис кубань тм «мистраль» - 1 ст.
лук - 1 шт
баклажан - 1 шт
морковь - 1 шт. некрупная
грецкие орехи - 0,5 ст.
масло растительное - 2 ст.л.
перец черный -
перец красный молотый -
зира - 1 щепотка
базилик сушеный - 1 щепотка
соль -

Пошаговый способ приготовления

Ароматный и аппетитный плов с орехами и баклажанами поможет разнообразить стол в пост.

1. Баклажаны нарезать кубиками. Орехи крупно нарубить. Лук и морковь очистить, лук нашинковать соломкой, морковь нарезать брусочками.

2. Рис Кубань ТМ Мистраль отмерять и промыть хорошо до чистой воды.

3. Дать стечь и выложить обсыхать на полотенце.

4. Разогреть масло и обжарить до легкого румянца лук и морковь.

5. Добавить баклажаны и орехи и обжаривать до румяности баклажанов. Не пережаривать –будет горчить. Добавить зиру и красный перец.

6. Всыпать к овощам рис и, помешивая, дать пропитаться маслом. Залить водой на палец выше риса, посолить, посыпать черным перцем и на быстром огне довести до кипения.

7. Убавить огонь до минимума, плотно накрыть сотейник крышкой с проложенным полотенцем и дать рису упреть.

8. Посыпать готовый плов базиликом, перемешать и дать постоять под крышкой без нагрева минут 5.

9. При подаче посыпать свежей зеленью и подавать горячим со свежими овощами.