Ребрышки в духовке проще не бывает
“Ребрышки в духовке, проще не бывает! Смотрите видео с рецептом: соль, сахар, соевый соус, паприка и острый красный перец — удивительный вкус!”
Продукты
- ребрышки - 0,5 кг
- соль, сахар, соевый соус, паприка, острый красный перец.
Пошаговый способ приготовления
Рецепт очень простой и очень вкусный, когда корочка с кисло сладкой карамелью к рукам и нёбу клеится. Расхваливать не буду смотрите сами
1. В воде растворяем две ложки сахара и одну ложку соли
По желанию сахара можно больше(если вы не любитель "если мясо то соленое").
2. Добавляем ложку соевого соуса немного паприки и красного перца
3. Максимально выпариваем воду пока жидкость не станет более вязкой чем вода
Тут смысл добиться не жесткой карамели а легкой густоты, вот чуть чуть густеть начало, все это наш вариант.
4. Режем ребра как хотим
Можно фалангами по несколько штук можно по одной как я
5. Раскладываем на противне и немного смазываем нашей подготовленной карамельной жидкостью
и отправляем в духовку на слабом огне (градусов 150-170)
6. Через пол часика вытаскиваем из духовки и смазываем еще раз, но уже обильно
В этот раз духовку зажигаем посильнее 200-230 градусов.
7. Достаем из духовки, едим и облизываем пальчики.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
348 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6001
Понравилось: 348
Автор: TheFLASHMANCHIK
Создан: 15 апреля 2016, 21:31
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти