Кекс постный в свч

Ингредиенты

рассол — 4 ст л (из-под ассорти-помидоры и огурцы)
масло подсолнечное без запаха — 5 ст л
сахар — 3 ст л
мука — 4 ст л

сода — 1/2 ч л
какао-порошок — 2 ст л
абрикосовое повидло — 2 ст л

Пошаговый рецепт приготовления

Кекс больше напоминает рассыпчатое, шоколадное печенье.

1. В первую очередь в чашку наливаем масло подсолнечное и стенки им смазываем. Т к яйца нет в тесте, то масла я взяла на 2 ст л больше, чем обычно. В кружке последовательно соединяем вилкой все ингредиенты.

2. Все продукты берутся без верха, кроме повидла конечно. Его можно взять и побольше. Ставим в СВЧ на 3 минуты при MAX мощности-у меня 800.

3. Вынимаем и вытряхиваем на тарелку, сверху обмазываем повидлом. Завариваем кофе прямо в чашке и наслаждаемся. Быстро, вкусно!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

О чём мечтает и что хочет женщина-сладкоежка в эти постные дни??? Конечно пироженко или кексик вкусненький, сладенький! Вот мне пришла сегодня идея попробовать постный кекс в СВЧ на рассоле из-под помидоров и огурцов, совершенно без яиц и молочных продуктов. Ну что сказать? ПОРАДОВАЛ!!! Очень даже!!! Мечта сбылась......