Компот

Соленья и маринады

Рисовое печенье с черным перцем

Name: Рисовое печенье с черным перцем
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: рис кубань мистраль; мука пшеничная; молоко кокосовое или вода; сахарная пудра; сок лимона; соль; перец черный горошком

Попробуйте рисовое печенье с черным перцем из риса Кубань "Мистраль". Легкий рецепт с пшеничной мукой, кокосовым молоком, сахаром и лимоном!

Продукты

рис кубань мистраль - 80 г
мука пшеничная - 50 г
молоко кокосовое или вода - 150 г
сахарная пудра - 40 г
сок лимона - 1 ст.л.
соль - щепотка
перец черный горошком - 3 шт.

Пошаговый способ приготовления

1. Рис Кубань от "Мистраль" (белый круглозерный) смолоть в муку в кофемолке. Просеять. Нам нужно 80 г рисовой муки.

2. Добавить 50 г пшеничной просеянной муки, сахарную пудру и соль.

3. Сыпучие компоненты добавить к кокосовому молоку. Если нет молока, можно заменить на воду.

4. Перемешать венчиком до однородности.

5. Черный перец горошком измельчить в ступке или в мельнице. Обжарить на сухой разогретой сковороде пару минут, добавить 1 ст.л. лимонного сока, через минуту перец убрать со сковороды.

Я добавляла 4 г перца. Это очень остро. Любителям поострее советую взять 4-5 горошин, остальным 2-3 шт.

6. Добавить карамелизованный перец в тесто. Перемешать венчиком.

7. Выпекать печенье лучше на селиконовом коврике. Я выпекала на пекарской бумаге, предварительно смазала растительным маслом, бумага немного прилипла к печенью. Столовой ложкой выкладываем тесто на селиконовый коврик, распределяем тесто в круг довольно тонко, тогда печенье будет похоже на чипсы.

8. Выпекать в разогретой до 160-170 гр. духовке около 10 минут. Когда края печенья станут румяными, оно готово.

9. Приятного поста!

За рецепт благодарю Медунью.

Пошаговые фото

8 шт.

1. Рис Кубань от "Мистраль" (белый круглозерный)...

2. ...смолоть в муку в кофемолке. Просеять. Нам нужно 80 г рисовой муки.

3. Добавить 50 г пшеничной просеянной муки , сахарную пудру и соль.

4. Сыпучие компоненты добавить к кокосовому молоку. Если нет молока, можно заменить на воду. Перемешать венчиком до однородности.

6. Добавить карамелизованный перец в тесто. Перемешать венчиком

8. Выпекать в разогретой до 160-170 гр. духовке около 10 минут. Когда края печенья станут румяными, оно готово.

Сохраняй и поделись с друзьями

7 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 35 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5906

Понравилось: 7

Автор: Марисолька

Создан: 07 апреля 2016, 11:10

Каталоги: Борщ Первые блюда

Дополнительная информация

Хрустящее невесомое печенье, очень похоже на чипсы. Вначале перец не чувствуется, только хрусткость, сладко-кисловатый приятный лимонный привкус. Послевкусие перца приходит спустя время. И это очень необычно и вкусно. Только не переборщите с перцем.