Пирог-ассорти с рисом кубань

Попробуйте пирог-ассорти с рисом Кубань. В тесте — вода, мука, оливковое масло, а в начинке — вишня, яблоко, корица и изюм. Вкусный и сытный!

Фото к рецепту: Пирог-ассорти с рисом кубань

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Приготовить тесто в хлебопечке. Для этого выложить ингредиенты для теста в следующей последовательности-вода, мука, сахар, соль, масло, дрожжи. Включить режим тесто. По окончании замеса вынуть тесто из ХП и оставить в теплом месте на 25-30 минут.

2. Рис Кубань отварить до готовности.

3. Рису дать остыть и разделить на 3 части.

4. Для 1 начинку к рису выложить размороженную вишню(сок слить), добавить сахар, ванилин, перемешать.

5. Для 2 начинки яблоки очистить, мелко нарезать, добавить сахар, потушить 5-10 минут, снять с огня, добавить корицу и перемешать.Соединить яблочную начинку с рисом и перемешать.

6. Для начинки 3 изюм распарить в горячей воде. К рису добавить изюм, растительное масло, сахар по вкусу( можно не добавлять), перемешать. Все начинки готовы.

7. Тесто разделить на 3 части.

8. Каждый раскатать в пласт и выложить на них начинки, свернуть рулетом и нарезать на кусочки шириной 4,5-5 см.

9. Поставить нарезанные кусочки вериткально в произвольном порядке на смазанную маслом в форму, дать расстояться пирогу в теплом месте 20 минут.

10. Выпекать в разогретой до 220 градусов в духовке до готовности.

11. Готовый пирог смазать растительным маслом.

12. Готов пирог-ассорти с рисом. Рис Кубань хорош не только в плове, но и в пирогах!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пирог-ассорти с рисом кубань: шаг 1
Пирог-ассорти с рисом кубань: шаг 2
Пирог-ассорти с рисом кубань: шаг 3
Пирог-ассорти с рисом кубань: шаг 4
Пирог-ассорти с рисом кубань: шаг 5
Пирог-ассорти с рисом кубань: шаг 6
Пирог-ассорти с рисом кубань: шаг 7
Пирог-ассорти с рисом кубань: шаг 8
Пирог-ассорти с рисом кубань: шаг 9

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:170 мин.
  • Порций в рецепте:8
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:7793
  • Понравилось:2
  • Создан:01 апреля 2016, 20:02
  • Каталоги:Выпечка Пироги 

Дополнительная информация

Расчет КБЖУ

Конечно, вот примерный расчет калорийности и макроэлементов (КБЖУ) для указанных продуктов и ингредиентов. Обратите внимание, что точные показатели могут немного варьировать в зависимости от конкретных марок и размеров порций, а также плотности продуктов.


1. Тесто

Ингредиенты и их примерная калорийность:

  • Вода — 0 ккал
  • Мука (3 ст., примерно 360 г)
    — Калорийность: около 340 ккал на 100 г → 360 г × 3.4 = 1224 ккал
  • Сахар (2 ст.л., примерно 25 г)
    — Калорийность: около 400 ккал на 100 г → 25 г × 4 = 100 ккал
  • Соль — незначительно, калории не считаем
  • Оливковое масло (3 ст.л., примерно 45 г)
    — Калорийность: около 884 ккал на 100 г → 45 г × 8.84 = 398 ккал
  • Дрожжи быстродействующие (2 ч.л., примерно 7 г)
    — Калорийность: около 325 ккал на 100 г → 7 г × 3.25 = 23 ккал

Общий калораж теста:
1224 + 100 + 398 + 23 ≈ 1748 ккал

БЖУ для теста примерные (на всю порцию):
- Белки: примерно 35 г
- Жиры: примерно 50 г
- Углеводы: примерно 280 г


2. Начинка

Начинка 1: Вишня

  • Вишня свежемороженная (3/4 стакана, примерно 150 г)
    — Калорийность: около 50 ккал на 100 г → 150 г × 0.5 = 75 ккал
  • Сахар (2-3 ст.л., около 30 г)
    — 30 г × 4 = 120 ккал
  • Ванилин — незначительно, калории пренебрежимо

Общая плотность: примерно 195 ккал на всю начинку


Начинка 2: Яблоко

  • Яблоко (2 шт., около 300 г)
    — Калорийность: около 52 ккал на 100 г → 300 г × 0.52 = 156 ккал
  • Сахар (2 ст.л., около 25 г)
    — 25 г × 4 = 100 ккал
  • Корица — незначительно

Итого: примерно 256 ккал


Начинка 3: Изюм

  • Изюм (150 г)
    — Калорийность: около 295 ккал на 100 г → 150 г × 2.95 = 443 ккал
  • Растительное масло (1 ст.л., около 14 г)
    — 14 г × 8.84 = 124 ккал
  • Сахар — предположим 2 ст.л., около 25 г, что включено в предыдущие подсчеты или отдельно.

Общая калорийность: около 567 ккал


Итоговые показатели

Общий вес и калорийность всех компонентов:

ИнгредиентКалорийность, ккалЗамечания
Тесто1748Вся порция
Начинка 1195Вишня с сахаром
Начинка 2256Яблоки с сахаром
Начинка 3567Изюм с маслом

Если объединить все —
Общая калорийность: 1748 + 195 + 256 + 567 = 2766 ккал


Примечание:

  • Указанные значения ориентировочные и могут варьировать в зависимости от точных размеров, марок продуктов, методов приготовления и порций.
  • Для точного подсчета для вашего конкретного рецепта рекомендуется взвешивать каждую порцию отдельно и считать исходя из конкретных данных.

Если нужно, могу помочь с расчетом по порциям или подробной разбивкой по компонентам!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

olga
02.04.2016 11:22
Ответить

ВКУСНО!

Алевтина
02.04.2016 11:35
Ответить

Спасибо, Ольга!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.2723392975958171.02
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru