Лобио
Ингредиенты
- стручковая фасоль 1 кг,фарш говядина 0,5 кг,лук 2 шт. яйца 2 шт. соль,черный молотый перец,специи- .
Пошаговый рецепт приготовления
Лук нарезать кубиками,фасоль кусочками.Обжарить на растительном масле лук до золотистого цвета,добавить нарезанную фасоль влить воду,чтоб покрыла фасоль на половину.Тушить без крышки,до полного испарения воды. Фасоль должна стать горохового цвета,тогда добавляем фарш,очень хорошо перемешиваем,чтобы фарш был рассыпчатым.Тушить помешивая,до испарения жидкости,вбиваем яйца,солим,перчим,посыпаем специями и подаем на стол. Мы с мужем любим это блюдо как горячим,так и холодным.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
zooz
Ответить13.11.2007 07:20
Простто и вкусно, да еще с моей любимой стручковой фасолью, ням-ням
5!

наталия владимировна
Ответить13.11.2007 11:20
вот с яйцами немного не понятно. их перемешивать не надо и они сырыми остаются?
lanita
Ответить13.11.2007 13:06
Наталия Владимировна,яйца вбиваются сырые и тщательно перемешиваются.Пока вы добавляете специи,они уже готовы.А блюдо может и не армянское.Спасибо за комментарии!
lanita
Ответить20.03.2008 04:04
Я сделала немного по-другому : во-первых - взяла куриный фарш, во-вторых - сначала обжарила его с луком, а потом добавила спаржу. Т.к спаржа замороженная, я не добавляла воду, а просто накрыла крышкой и на средний огонёк протушиться. К куриному фаршу добавила приправу карри и получилось объеденье !
физичка
Ответить29.03.2008 23:48
А меня кормили совсем другим лобио...
Фасолевая паста со специями и грецким орехом.Очень специфично!
irina90-60-90
Ответить03.04.2008 23:35
ОГО!!!!обожаю фасоль
такой рецептик мне подуше
ПЯТЬ++++++


kuril4ik
Ответить16.04.2008 12:16
Здорово! А я почему-то думала, что лобио бывает только из сухой фасольки. Этот рецепт мне по душе! 5!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Лето - время здоровья: кулинарный гороскоп на июньС медом и фруктами: история фруктового хлеба и как его готовитьКисло, сладко, полезно: как приготовить пастилуОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньгиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)
Новые рецепты