Лобио
Ингредиенты
- Стручковая фасоль 1кг,фарш говядина 0,5кг,лук 2шт,яйца 2шт,соль,черный молотый перец,специи-по вкусу.
Способ приготовления
Лук нарезать кубиками,фасоль кусочками.Обжарить на растительном масле лук до золотистого цвета,добавить нарезанную фасоль влить воду,чтоб покрыла фасоль на половину.Тушить без крышки,до полного испарения воды. Фасоль должна стать горохового цвета,тогда добавляем фарш,очень хорошо перемешиваем,чтобы фарш был рассыпчатым.Тушить помешивая,до испарения жидкости,вбиваем яйца,солим,перчим,посыпаем специями и подаем на стол. Мы с мужем любим это блюдо как горячим,так и холодным.
Пошаговые фото рецепта
вот с яйцами немного не понятно. их перемешивать не надо и они сырыми остаются?
Я сделала немного по-другому : во-первых - взяла куриный фарш, во-вторых - сначала обжарила его с луком, а потом добавила спаржу. Т.к спаржа замороженная, я не добавляла воду, а просто накрыла крышкой и на средний огонёк протушиться. К куриному фаршу добавила приправу карри и получилось объеденье !
ОГО!!!!обожаю фасоль
такой рецептик мне подушеПЯТЬ++++++
