Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Плов с говядиной и изюмом

Насладитесь пловом с говядиной и изюмом! В рецепте используется говядина, рис Кубань, морковь, лук, чеснок, зира, барбарис и зелень. Вкусно и сытно!

Продукты

говядина (мякоть) - 600 г
рис кубань (для плова) тм мистраль - 2 ст.
морковь крупная - 1 шт
лук крупный - 2 шт
изюм-горсть
чеснок-головка
приправа для плова ( обязательно с зирой и барбарисом)-2 ст.л
соль
лавровый лист
масло растительное
вода
зелень

Пошаговый способ приготовления

Смотри пошаговое приготовление

Пошаговые фото

10 шт.

1. Продукты

2. В казане или жаровне разогерть масло. Обжарить порезанные морковь и лук.

3. Добавить порезанную небольшими кусочками говядину. Обжаривать 10 минут на большом огне.

4. Затем добавить пряности, изюм и готовить под крышкой на медленном огне около 40 минут.

5. Мясо разровнять. выложить рис, разровнять. Воткнуть очищенные зубчики чеснока

6. Через шумовку налить воду, так чтобы она была выше риса на высоту двух пальцев. Добавить соль и лавровый лист.

7. Готовить 25-30 минут,на медленном огне, накрыв крышкой. Во время готовки крышку старайтесь не открывать.

8. Готовый плов перемешать, накрыть крышкой и дать 10 минут постоять.

9. Приятного аппетита!

10. Хорошо к плову подать салат из свежих овощей.

Сохраняй и поделись с друзьями

7 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 29695

Понравилось: 7

Автор: Елена М

Создан: 06 марта 2016, 00:08

Каталоги: Вторые блюда Плов с изюмом

Дополнительная информация

Секретов приготовления плова не мало, как и рецептов этого блюда.

Для плова лучше брать желтую морковь, она несколько отличается по вкусу от привычной оранжевой, менее сладкая. Нарезать морковь для плова надо крупной длинной соломкой. С тертой на терке морковью плов уже не тот и внешний вид, и вкус.