Тыквенные панкейки. видео

Как приготовить тыкву так, чтобы она понравилась и взрослым и детям?

1. Разогреваем духовку до температуры 200 гр.

2. Тыкву моем, чистим и нарезаем небольшими кусочками (как на видео).

3. Противень застелаем бумагой для выпекания и выкладываем тыкву.

4. Ставим противень в духовку на 30 минут или до тех пор, пока тыква не станет мягкой.

5. Спустя полчаса достаем тыкву из духовки, даем ей некоторое время остыть, затем измельчаем в блендере.

6. В отдельной емкости взбиваем яйца с сахаром, добавляем щепотку соли.

7. Затем, добавляем тыквенное пюре, растопленное сливочное масло и тщательно перемешиваем.

8. В просеянную муку добавляем разрыхлитель и перемешиваем.

9. Затем, добавляем к основной массе.

10. Вливаем молоко и все тщательно взбиваем.

11. Разогреваем сковороду на среднем огне.

12. Жарим панкейки на сухой сковороде по несколько минут с каждой стороны до готовности.

13. Перед подачей на стол, украшаем вареньем, сметаной, медом или сахарной пудрой.

ГОТОВО!