Сочное куриное филе в томатном соусе

Ингредиенты

куриное филе — 2 шт.
бекон венгерский от тм окраина — 4-8 полосок
соль
перец черный свежемолотый
для соуса:
томаты консервированные в собственном соку — 400 гр. (1 банка)

базилик свежий — 12-15 листочков
соль
сахарный песок — 1 ч.л.
чеснок — 1 зубчик
лавровый лист — 1-2шт

Пошаговый рецепт приготовления

Почему бы нам диетическое блюдо не превратить в праздничное, да-да, самую банальную куриную грудку не сделать ароматно-копченой и невероятно сочной?

1. Филе зачистить от пленок и каждое разрезать пополам вдоль на 2 части.

2. Посолить и поперчить.

3. Завернуть каждое филе в бекон ( в одну или две полоски на каждое филе)

4. Обжарить без масла на сильном огне до румяной корочки со всех сторон, примерно по 2-3 минуты.

5. Переложить филе на противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

6. Для соуса в сковороде аккуратно размять вилкой томаты в собственном соку, чтобы кусочки помидоров остались. На среднем огне довести до кипения, добить по вкусу сахар и соль, тушим, пока соус не загустеет, около 5-7 минут.

7. Чеснок потереть на мелкой терке. Мелко порубить листочки базилика. Добавить в соус и прогреть все вместе около 3 минут.

8. Готовые филе подавать с соусом и любым любимым гарниром.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Сочное куриное филе в томатном соусе: шаг 1

Сочное куриное филе в томатном соусе: шаг 2

Сочное куриное филе в томатном соусе: шаг 3

Сочное куриное филе в томатном соусе: шаг 4

Сочное куриное филе в томатном соусе: шаг 5

Сочное куриное филе в томатном соусе: шаг 6

Сочное куриное филе в томатном соусе: шаг 7

Дополнительная информация

Благодаря нескольким полосочкам Венгерского бекона блюдо получилось невероятно вкусным, ароматным и праздничным! Для моего любимого защитника, служившего в морской авиации в суровых условиях возле Баренцова моря.