Пеленгас жареный с сальсой из киви
Попробуйте жареный пеленгас с сальсой из киви! Нежное филе с освежающим сочетанием киви, перца чили и рукколы. Идеально для гурманов!
Продукты
- пеленгас - 2 филе примерно по 150 г
- соль
- белый свежемолотый перец
- масло растительное - 2 ст.л.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- для сальсы:
- киви - 1 шт.
- перец чили
- лук красный - половинка маленькой луковицы
- лимонный сок
- соль
- черный свежемолотый перец
- салат
Пошаговый способ приготовления
1. Филе рыбы посолить, поперчить.
2. В сковороде разогреть растительное и сливочное масла, выложить филе кожей вниз. На среднем огне обжарить до золотистой корочки.Затем филе перевернуть и обжарить с другой стороны.
3. Киви почистить и мелким кубиком нарезать. Лук и перец чили мелко нарезать. Смешать киви с луком и перцем. Приправить лимонным соком, солью и перцем.
4. На тарелку выложить немного салата. Филе разрезать на 2 части наискосок. Рядом с салатом выложить кусочки рыбы. Сверху добавить сальсу.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
26 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Мой муж не очень любит пеленгас. А на днях меня угостили этой рыбкой. Вот я и решила ее немного "раскрасить". Получилось очень вкусное и яркое блюдо, замечательное для романтического ужина.
Комментарии
19 февраля 2016, 21:22
Изысканная подача. Оригинальное блюдо
19 февраля 2016, 21:42
Оля, благодарю!
19 февраля 2016, 22:00
Гламурненько так
20 февраля 2016, 00:33
Неля спасибо!
20 февраля 2016, 03:04
шикарная рыбка, удачи!
20 февраля 2016, 08:58
Очень люблю эту рыбку!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти