Варенье

Компот

Соленья и маринады

Салат с рукколой виноградом и творогом из козьего молока

Попробуйте салат с рукколой, виноградом и творогом из козьего молока! Освежающий вкус с оливковым маслом и уксусом белого вина. Здорово и вкусно!

Продукты

молоко козье - 1 л.
уксус белого вина - 20 мл.
соль морская - ¼ ч.л.
смесь перцев - ½ ч.л.
небольшая веточка розмарина
пекинская капуста - 5-6 листов
руккола - 50 г
виноград белый - 5 шт.
виноград красный - 5 шт.
оливковое масло - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Скоро весна, а там и лето не за горами. Хочется хорошо выглядеть и отлично себя чувствовать. Съев такой салат на обед или ужин вы ощутите себя легкой и энергичной и при этом еще вполне сытой.

1. Для начала используем чизмейкер от LEKUE – наливаем в чашу чизмейкера козье молоко, накрываем крышкой и нагреваем в микроволновой печи до 92 градусов – 14-14,5 минут.

2. Розмарин нарезаем очень мелко.

3. Добавляем уксус, очень удобно, что на крышке есть мерное отделение для укуса и лимонного сока. Накрываем крышкой и оставляем на 30 минут, периодически перемешиваем.

4. Добавляем соль, смесь перцев и розмарин. Еще раз хорошо перемешиваем.

5. Процеживаем получившуюся массу через сито чизмейкера.

6. Помещаем сито с творогом в чашу, накрываем крышкой и убираем в холодильник на 1 час.

7. Творог получается плотный и отлично нарезается, режем его кубиками.

8. Пекинскую капусту нарезаем соломкой и смешиваем с рукколой, виноград режем на половинки.

9. На сервировочную тарелку выкладываем смесь салатов, виноград, творог, поливаем оливковым маслом, если есть желание, можно посолить (я не стала).

10. И подаем.

11. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

12 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10189

Понравилось: 12

Автор: byrenka

Создан: 19 февраля 2016, 18:31

Каталоги: Итальянский салат Салат с виноградом Салат с творогом Салаты

Дополнительная информация

И еще раз я убедилась, что чизмейкер полезная для дома вещь. И инструкция, хоть и не слишком удобная, но практичная - с помощью уксуса творог получился плотный - практически сыр.