Салат с рукколой, виноградом и творогом из козьего молока. мой тест-драйв с lekue

Скоро весна, а там и лето не за горами. Хочется хорошо выглядеть и отлично себя чувствовать. Съев такой салат на обед или ужин вы ощутите себя легкой и энергичной и при этом еще вполне сытой.

1. Для начала используем чизмейкер от LEKUE – наливаем в чашу чизмейкера козье молоко, накрываем крышкой и нагреваем в микроволновой печи до 92 градусов – 14-14,5 минут.

2. Розмарин нарезаем очень мелко.

3. Добавляем уксус, очень удобно, что на крышке есть мерное отделение для укуса и лимонного сока. Накрываем крышкой и оставляем на 30 минут, периодически перемешиваем.

4. Добавляем соль, смесь перцев и розмарин. Еще раз хорошо перемешиваем.

5. Процеживаем получившуюся массу через сито чизмейкера.

6. Помещаем сито с творогом в чашу, накрываем крышкой и убираем в холодильник на 1 час.

7. Творог получается плотный и отлично нарезается, режем его кубиками.

8. Пекинскую капусту нарезаем соломкой и смешиваем с рукколой, виноград режем на половинки.

9. На сервировочную тарелку выкладываем смесь салатов, виноград, творог, поливаем оливковым маслом, если есть желание, можно посолить ( я не стала).

10. И подаем.

11. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!