Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Буюрди с шампиньонами

Насладитесь вкусным буюрди с шампиньонами, фетой, луком и чесноком. Сочетаем все ингредиенты с бальзамическим уксусом и специями для изысканного блюда.

Продукты

фета - 200 г
лук репчатый (маленький) - 1 шт
шампиньоны - 7 шт
чеснок - 2 зуб.
масло оливковое - 1 ст.л.
орех мускатный
бальзамический уксус - 1 ст.л.
мед - 1 ч.л.
петрушка (нарезанная) - 1 ст.л.
перец черный
соль

Пошаговый способ приготовления

Очень популярное греческое блюдо. Самый распространенный вариант - буюрди с томатами и сладким перцем. Но сегодня я покажу не менее вкусный вариант с грибами

Для приготовления буюрди чаще всего используется микроволновка. Я решила испытать силиконовую форму для запекания от Lekue.

1. Первым слоем выкладываем фету

2. Следом - тонко нарезанные кольца лука и пластинки чеснока

3. Грибы режем тонкими пластинами и выкладываем поверх лука, посыпаем нарезанной петрушкой

4. Из оливкового масла, бальзамика, меда, соли, перца и мускатного ореха готовим заправку. Она должна получиться приятного кисло-сладкого вкуса. Хорошенько взболтайте ее в баночке с закрытой крышкой - получится густая эмульсия. Полейте этой эмульсией буюрди, закройте форму крышкой и отправьте в микроволновку на 4-5 минут при мощности 800 Ватт

За рецепт благодарю Машеньку maraki84