Блины с начинкой из кролика риса капусты и жареного лука

1. Делаем начинку. На сковороду наливаем подсолнечного масла и выкладываем порезанный лук. золотим его. Режем мелко капусту и отправляем к луку. Я не обжариваю капусту, больше томлю, но можно и обжарить, кто ест жареное. Рис и мясо кролика у меня было сварено заранее, я просто выложила всё в готовую капусту и перемешала. Посолила по вкусу, можно поперчить по желанию. Начинка готова.

2. Пока делалась начинка, параллельно делаем блинчики. тесто жидкое, для тонких блинов. У меня сковорода не требующая масла и в тесто я не добавляла масла и не подмазывала сковороду. Вы можете испечь ваши любимые блинчики. Я разбила яйцо, положила сахар и соль, соединила. Подогрела молоко и добавила к яйцу. Просеяла муку в смесь, соединённую с разрыхлителем. Всё хорошо соединила венчиком. Тесто готово.

3. Нагреваем сковороду и наливаем тесто, чтобы оно тонко растеклось по D сковороды.

4. Переворачиваем. Из этого количества теста получилось 6 шт блинов D-24 см.

5. Заворачием начинку. Кладём щедро, не жалея. Блинчики получаются большие.

6. На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем блинчики со всех сторон до красивой,хрустящей корочки.

7. Приятного аппетита и доброго утра)))