Киноа с овощными "спагетти"

Ингредиенты

киноа от "мистраль" — 1 чашка(200 мл.-в сухом виде)
тыква — 200 г.
кабачок — 100 г.
цуккини — 100 г.
чеснок — 3 дольки

масло оливковое для жарки
соль
перец
-(~вес нарезанных овощных "спагетти")

Пошаговый рецепт приготовления

Простой и вкусный способ приготовить киноа с овощами.Получается легкое,вкусное самостоятельное блюдо,или гарнир к рыбным блюдам.

1. Приготовьте киноа согласно указаниям на упаковке.

2. Овощи хорошо вымойте(цуккини и кабачок используются с кожицей),нарежьте тонкими,длинными полосками(удобно нарезать спец.резкой),немного посолите.

3. Чеснок произвольно порежьте,обжарьте до полупрозрачности в оливковом масле,добавьте овощные "спагетти",поперчите.

4. Готовьте под крышкой на медленном нагреве(чтобы овощи тушились) минут 5-7.

5. Готовую крупу киноа смешайте с овощами.Подавайте как самостоятельное блюдо,так и в качестве гарнира к рыбным блюдам.

Приятного аппетита !!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

В рецепте используется крупа КИНОА от т/м "МИСТРАЛЬ".

КИНОА не является злаком, как рис или пшеница,хотя и очень похожа по виду на пшено или другое зерно.Это зерна растения, родственника свеклы и шпината.Она очень полезна и питательна.
КИНОА-прекрасный источник цельного белка, железа и кальция.
Просто сваренная КИНОА довольно пресная.Добавьте к ней обжаренных овощей,получается вкусное блюдо или гарнир к рыбным блюдам.