Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Яблочные крепы к утреннему кофе

Яблочные крепы к утреннему кофе: нежное тесто из пшеничной муки и начинки с яблоками, корицей и коньяком. Идеальный завтрак!

Продукты

для крепов:
мука пшеничная - 3 ст. л
яйцо куриное - 1 шт. крупное
масло сливочное - 20 г
сахар коричневый - 1 ч л
соль - щепотка
молоко - 120 мл
.....
для начинки:
яблоко - 1 шт
сахар коричневый - 30 г
масло сливочное - 20 г
коньяк - 20 мл
корица - щепотка

Пошаговый способ приготовления

Из этого количества продуктов получается 6 шт тонких крепов (или блинчиков) D-10-12 см, по 3 шт на 1 порцию.

См. пошаговые фото.

Пошаговые фото

17 шт.

1. Берём продукты для начинки крепов.

2. Яблоко режем мелким кубиков, можно очистить от кожицы. Я не чистила.

3. На сковороде растапливаем масло.

4. Выкладываем яблоки порезанные, присыпаем сахаром .

5. Перемешиваем.

6. Накрываем крышкой и делаем на маленьком огне минут 10.

7. Снимаем крышку и огонь включаем на MAX. Постоянно помешивая, карамелизуем яблоки. Выключаем огонь.

8. Наливаем коньяк, мешаем.

9. Присыпаем корицей, опять перемешиваем.

10.Делаем крепы. Муку в посуду просеиваем.

11. Добавляем сахар, соль.

12. Тёплое молоко и растопленное масло сливочное.

13. Хорошо перемешиваем и вбиваем яйцо.

14. Тесто жидкое. Начинаем жарить крепы. Я делала на сковороде без подмазки. Выпекать нужно тонкие и маленькие блинчики-крепы.

15. Получаются вот такие красавчики.

16. Заворачиваем начинку. Крепы скручиваем рулетиком.

17. Прямо в кружке завариваем кофе "Чёрная карта", выкладываем крепы на тарелки и начинаем завтракать. Приятного аппетита))) и ДОБРОГО УТРА субботнего)

Сохраняй и поделись с друзьями

8 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6451

Понравилось: 8

Автор: Наталья Курникова

Создан: 23 января 2016, 14:48

Каталоги: Блины Выпечка

Дополнительная информация

Где-то, когда-то я прочитала о каком-то десерте : "Лакомство, рождающее симфонию блаженства". Так вот эта фраза о крепах. Можно их и тонкими блинчиками назвать. Кому как захочется. В состав теста входит сливочное масло. Никакой соды и разрыхлителя. Этот рецепт знаю давно и у меня даже здесь есть он, но без пошагового фото. Сегодня я приготовила крепы к утреннему кофе. Завтрак выходного дня. Кофе натуральный " Чёрная карта", который делают прямо в кружке, отлично подошёл к крепам. Для любимых и дорогих)))