Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Паэлья с рыбой и рисом акватика color mix

Насладитесь паэльей с рыбой и рисом Акватика Color Mix: филе рыбы, кальмары, креветки, лук, чеснок, перец, кукуруза и пряности. Вкусно и аппетитно!

Продукты

рис акватика color mix - 1 ст. (200 мл )
рыбное филе - 200 г (у меня с кожей)
кальмары - 2 шт
крабовые палочки - 5 шт. (лучше, конечно, креветки)
лук - 1 шт
чеснок - 2 зубка (у меня стрелки)
перец сладкий - 1 крупный
курукума - 0,5 ч.л. ( лучше бы шафран)
оливковое масло - 2 ст.л.
соль -
черный молотый перец - , но не жалеть

Пошаговый способ приготовления

Ароматная и яркая получилась паэлья с цветным рисом.

1. Очистить кальмары-и рыбу, если у вас не готовое филе. Овощи очистить, промыть и обсушить.

2. Нарезать рыбу, кальмаров и крабовые палочки крупными кубиками, а овощи-мелкими.

3. Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде и прогреть чеснок до развития аромата. Выложить рыбу, чуть обжарить, добавить кальмаров и палочки, прогреть пару минут. Вынуть на тарелку.

4. Выложить в сковороду лук и слегка его позолотить. Добавить перец и потушить минуты 3, помешивая. Посыпать куркумой и перемешать.

5. Высыпать к овощам рис Акватика и помешивать пару минут, пока он не прогреется и не пропитается маслом.

6. Залить кипятком на полтора пальца выше риса-или в соотношении 1:1,5, посолить, перемешать, накрыть крышкой и варить на небольшом огне до испарения воды. Добавить к рису рыбу и кальмаров с палочками, поперчить и перемешать. Затем проложить под крышку салфетку и дать паэлье упреть минут 5 без нагрева.

7. Подавать сразу со свежими овощами.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

9 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11009

Понравилось: 9

Автор: ogiway

Создан: 22 января 2016, 18:52

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Ароматный, с богатым вкусом и очень нарядный рис Акватика color mix от «Мистраль» украсил паэлью с рыбой и морепродуктами. Вышло очень ярко и вкусно. Рыба нежная, кальмары сочные, рис рассыпчатый, запахи сумасшедшие! Красота, одним словом.