Закуска из сыра и киноа

1. Киноа отварить согласно инструкции на упаковке. Остудить.

2. Брынзу натереть на мелкой терке, сыр Гауда на крупной терке. Смешать их вместе.

3. Оливки и колбасу нарезать мелкими кубиками.

4. В сковороду с антипригарным покрытием насыпать немного кунжута, сверху распределить сыр, не очень плотно.

5. Поставить на огонь, дать сыру расплавиться и прожариться. Он должен пузыриться. Как только весь сыр "прокипит" и краешки чуть начнут схватываться корочкой, сковороду нужно убрать с огня.

6. Сверху горячего сыра распределить немного оливок и киноа. Подождать пол минутки буквально, пока сыр остынет и аккуратно свернуть трубочкой, используя лопатку.

7. И так поступить с каждой порцией. Чередуя киноа с колбасой или с оливками. Охладить.

8. Подавать с бокалом вина. Приятного аппетита!