Мясная бомба с рисом и овощами

1. Такое мясо с начинкой не оставит равнодушным никого. Это очень вкусно и удобно. Отлично подойдет для любого праздника. Начинка-гарнир из риса отлично подходит к такому мясу, к тому же рис пропитывается вкусами овощей и мяса.

2. Мясо нарезать на одинакового размера кусочки. Хорошо отбить эти кусочки, натереть солью и специями.

3. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник часа на 3 или на всю ночь.

4. Рис отварить до готовности согласно инструкции на упаковке. Слить воду.

5. Болгарский перец и лук мелко нарезать.

6. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить до мягкости овощи. Добавить рис, прогреть 2-3 минуты и снять с огня, посолить и поперчить. Все хорошо перемешать.

7. Взять чашу застелить ее фольгой в два слоя и выложить дно и бока беконом.

8. Затем выложить кусочки отбитого мяса. Дно должно быть полностью закрыто мясом, которое находит друг на друга.

9. Выложить рис с овощами в подготовленное мясо и накрыть верх начинки свисающими краями мяса.

10. Фольгой закрыть верх бомбы. После этого вынуть бомбу, запакованную в фольгу, из чаши и поместить на противень. Запекать в разогретой до 180 гр духовке около 50 минут.

11. Затем снять фольгу с верха бомбы и запекать еще 10 минут при 200 гр. Бомба должна зарумяниться. Подавать в теплом виде. Также можно предложить к мясу овощной салатик. Приятного аппетита!