Салат в тарталетках с рисом и форелью с укропно йогуртовой заправкой

Пошаговый способ приготовления

Вкусный и несложный салат, поданный в тарталетках,"заиграет" праздничными "красками". Такая изысканная подача, понравится вашим гостям и близким.

Заправку для салата из йогурта приготовьте заранее (за сутки).

Укроп мелко порежьте, перемешайте с йогуртом, добавив немного соли.

Дайте смеси отстояться в теплом месте.

Как только отслоится сыворотка, вылейте аккуратно укропный йогурт в марлевую салфетку (два слоя марли).

Завяжите марлевый мешочек узлом, поместите в высокую емкость, подцепив марлевый узел (например вилкой).

Марлевый мешочек не должен касаться дна емкости.

Уберите в холодильник.

За 10-12 часов отслоившаяся сыворотка стечет, оставив в марлевом мешочке мягкий, творожный сыр, который отлично подходит для заправки салатов.

Приготовьте рис для салата, согласно указаниям на упаковке.

Готовая рисовая смесь Акватика mix от МИСТРАЛЬ получается рассыпчатая, и очень хорошо сочетается в салатах с другими продуктами.

Сварите в "крутую" яйца, остудите в холодной воде.

Почистите от скорлупы, мелко порежьте.

Так же нарежьте рыбу.

Смешайте в салатнике остывший рис, яйца, рыбу.

Заправьте салат укропно-йогуртовым соусом.

Готовый салат выложите в тарталетки, украсьте кусочками лимона и веточкой укропа.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.