Треугольники с телятиной и бараниной

Ингредиенты

мука - сколько возьмет тесто
вода холодная - 0,5 стак.
яйцо - 1 шт.
соль - щепотка
растительное масло - 2 ст.л.
баранина - 200 г
телятина - 200 г
лук репчатый - 1 шт.
зелень - кинза, лук, петрушка -
вода - 0,3 стак.
соль
специи
томатный кетчуп слобода - 1,5 ст.л.
кунжут - 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Для детского стола я всегда делаю какую-либо выпечку — небольшие аккуратные пирожочки... во-первых, дети это любят, во-вторых, это можно есть практически на бегу, не пачкая пальцев и лица... в общем, для детей — отличная штука — точно угодите, а там... того и гляди, и взрослые не откажутся...

Тесто простейшее, на выходе получается похожим на слоеное — очень тоненькое, хрустит, в общем — минимум усилий, максимум наслаждения от результата...

Пошаговые фото рецепта

Треугольники с телятиной и бараниной: шаг 1

1. Телятину, баранину, лук и зелень перекрутить на мясорубке.

Треугольники с телятиной и бараниной: шаг 2

2. Добавить соль, по желанию - специи по вкусу, влить воду, перемешать.

Треугольники с телятиной и бараниной: шаг 3

3. В муку добавить щепотку соли, вбить яйцо, влить воду.

Треугольники с телятиной и бараниной: шаг 4

4. Заместить тугое эластичное тесто, обмазать маслом, оставить на полчаса в миске под полотенцем, затем еще раз вымесить.

Треугольники с телятиной и бараниной: шаг 5

5. Раскатать тесто в "колбаску", нарезать кусочками, раскатать, выложить по 1,5 ст.л. начинки.

Треугольники с телятиной и бараниной: шаг 6

6. Слепить треугольнички.

Треугольники с телятиной и бараниной: шаг 7

7. Выложить в смазанную маслом форму для выпечки (можно на противень с пергаментом).

Треугольники с телятиной и бараниной: шаг 8

8.Выпекать 20 минут при 200С, затем вынуть из духовки, на верхушку каждого треугольника капнуть немного кетчупа.

Треугольники с телятиной и бараниной: шаг 9

9. Аккуратно смазать все треугольники, посыпать кунжутом. Выпекать до готовности еще минут 10 при 150-160С.

Треугольники с телятиной и бараниной: шаг 10

10. Подавать их можно и в горячем и в холодном виде - они в любом случае будут хрустящими.

Треугольники с телятиной и бараниной: шаг 11

11.Разлом - тесто тоненькое.

1 / 11

2 / 11

3 / 11

4 / 11

5 / 11

6 / 11

7 / 11

8 / 11

9 / 11

10 / 11

11 / 11

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:60 мин.
Порций в рецепте:4
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:6323
Понравилось:10
Автор:nestea
Создан:11 января 2016, 13:15
Каталоги:Выпечка Выпечка для детей Пироги

Дополнительная информация

Для детского стола я всегда делаю какую-либо выпечку - небольшие аккуратные пирожочки... во-первых. дети это любят, во-вторых, это можно есть практически на бегу, не пачкая пальцев и лица... в общем, для детей - отличная штука - точно угодите, а там... того и гляди, и взрослые не откажутся...
Тесто простейшее, на выходе получается похожим на слоеное - очень тоненькое, хрустит, в общем - минимум усилий, максимум наслаждения от результата...