Паровой диетический рулет с брюссельской капустой

Ингредиенты

куриное филе — 500 гр.
брюссельская капуста (замороженная) — 450 гр.
соль

смесь перцев
молотый красный перец

Пошаговый рецепт приготовления

После операции сына посадили на диету №5. Тогда я мониторила сайт в поисках рецептов для праздничного стола и наткнулась на рецепт Оли "Паровой диетический рулет с брюссельской капустой". Приготовила на пробу. Очень понравилось. С тех пор готовлю как минимум раз в месяц. Специи я выбрала по своему вкусу. А в остальном строго по рецепту. Оленька, огромное спасибо!

1. Брюссельскую капусту отварить в кипящей подсоленной воде по инструкции на упаковке. Немного остудить.

2. Куриное филе в месте утолщения разрезать и распахнуть книжкой. Поместить под плёнку и отбить. Посолить. С внешней стороны присыпать красным сладким перцем, с внутренне - смесью перцев.

3. По всей длине выложить кочанчики капусты примерно одинакового размера и свернуть рулетом. Каждый рулет завернуть в пищевую плёнку.

4. Рулетики поместить в мультиварку на приспособление для варки на пару. Включить режим "Варка на пару" Готовить до окончания режима.

5. Рулетики остудить. Удалить плёнку. Нарезать и подать к столу.

Приятного аппетита!