Главная
Все рецепты
Выпечка
Кексы и маффины
Кекс с красной смородиной, шоколадом и маком "новогодний" (новогоднее спасибо оленьке - pinkflamingo1962)

Кекс с красной смородиной, шоколадом и маком "новогодний" (новогоднее спасибо оленьке - pinkflamingo1962)

Ингредиенты

смородина красная — 1/2 ст
мак — 2 ст л
шоколад (стружка) — 50 г
соль — щепотка
глазурь лимонная от dr. oetker
кондитерская стружка

Пошаговый рецепт приготовления

Летом 2014 года у моей подруги был урожай красной смородины. Варенье варила, заморозила, приготовила желе, а ягоды остались. Вот Оленька меня и выручила - опубликовала рецепт кекса с красной смородиной. С тех пор пеку его в различных вариациях и проходит он у нас под домашним названием "Дружеский кекс". Оленька, спасибо огромное за рецепт! Узнаёшь своё немного изменённое произведение?

1. Сливочное масло взбить с сахарным песком.

2. Ввести по одному яйца, продолжая взбивать. Влить сливки. Перемешать.

3. Ввести просеянную с разрыхлителем и солью муку. Перемешать

4. Ввести тёртый шоколад, мак и смородиновый микс (замороженную размораживать не надо). Перемешать.

5. В форму, смазанную маслом выложить тесто и разровнять. Поставить в разогретую духовку.

Выпекать при 180С примерно 45 минут (до сухой спички).

6. Кекс остудить 10 минут в форме, затем - на решётке.

7. Приготовить глазурь по инструкции на упаковке. Покрыть кекс глазурью. Украсить кондитерской посыпкой, ягодами смородины.

Приятного аппетита!