Куриные ножки в блинных, томатных мешочках

Ингредиенты

куриные ножки — 2 шт. (небольшие)
лук репчатый — 1 шт
чеснок — 1 зубчик крупный
оливковое масло — 1 ст л
куркума — 1 ч л
соль —
...............
для блинов на 4 шт:

яйцо куриное — 1 шт
молоко+вода — 1/2 ст.
сахар — 1 чл
соль — щепотка
мука — 3 ст л
разрыхлитель — 1/2 ч л
кетчуп томатный "слобода" — 2 ст л

Пошаговый рецепт приготовления

Праздничная курочка. Подойдёт к новогоднему столу.

См. пошаговые фото.

Пошаговые фото рецепта

Куриные ножки в блинных, томатных мешочках: шаг 1

1. Чеснок мелко рубим, лук режем мелко.

Куриные ножки в блинных, томатных мешочках: шаг 2

2. На сковороду наливаем 1 ст л масла оливкового, разогреваем его и выкладываем порубленный чеснок. Через минутку кладём в сковороду лук.

Куриные ножки в блинных, томатных мешочках: шаг 3

3. Ножки моем, снимаем кожу, обсушиваем, солим и присыпаем куркумой, отправляем в сковороду к луку и чесноку.

Куриные ножки в блинных, томатных мешочках: шаг 4

4. Я не жарила, больше томила под крышкой на маленьком огне до готовности. Ножки можно обжарить до красивой корочки.

Куриные ножки в блинных, томатных мешочках: шаг 5

5. Делаем тесто для блинчиков. Молоко развела водой в равных частях. Подогрела. Венчиком соединила яйцо, соль и сахар, добавила молоко.

Куриные ножки в блинных, томатных мешочках: шаг 6

6. Добавляем в смесь кетчуп томатный "Слобода"

Куриные ножки в блинных, томатных мешочках: шаг 7

7.Муку соединяем с разрыхлителем и по ложке вмешиваем в смесь. Тесто жидкое, для тонких блинов. Венчиком хорошо соединяем.

Куриные ножки в блинных, томатных мешочках: шаг 8

8. Жарим блинчики. Моя сковорода не требует подмазки. Поэтому у меня блинчики совершенно без масла. Блинчики можно испечь любые, вами любимые, добавив в тесто кетчуп томатный.

Куриные ножки в блинных, томатных мешочках: шаг 9

9. Переворачиваем. Получился вот такой красавчик.

Куриные ножки в блинных, томатных мешочках: шаг 10

10. Жарим 2 "завязочки".

Куриные ножки в блинных, томатных мешочках: шаг 11

11. Берём 2 блинчика. Накладываем друг на друга и кладём лук со сковороды, на него-ножку.

Куриные ножки в блинных, томатных мешочках: шаг 12

12. Заворачиваем, формируя мешочек и завязываем "завязочкой".

Куриные ножки в блинных, томатных мешочках: шаг 13

13. Так же делаем вторую ножку. Берём форму и на дно выкладываем оставшийся лук. На лук кладём мешочки и ставим в духовку минут на 15 при т-180С, чтобы блинчики зарумянились и краешки их стали хрустящими. Ориентируйтесь на свою духовку.

Куриные ножки в блинных, томатных мешочках: шаг 14

14. Ножки наши готовы. Приятного аппетита)))

Дополнительная информация

Очень сочные и вкусные ножки куриные, завёрнутые в томатные тонкие блинчики и запечённые в духовке. Отлично подойдут на праздничный стол и не только)))С минимальным количеством масла, а значит- здоровая еда)
Хороши даже остывшие-проверенно!!!