Варенье

Компот

Соленья и маринады

Тыквенные пончики

Попробуйте тыквенные пончики с живыми дрожжами! Пышное тесто на пшеничной муке, с добавлением тыквы, сахарной пудры и ароматного масла. Вкусно и сытно!

Продукты

тыква - 1,5 кг
сахар - 3 столов ложки
мука пшеничная - 2 ст.
дрожжи живые - 15 гр
масло растительное в тесто - 1 столов ложка
масло растительное для фритюра - 300 мл
сахарная пудра - 50 гр
масло сливочное - 50 гр

Пошаговый способ приготовления

Я участву в тест-драйве мультиварки Bosch AutoCook. Готовлю ингредиент «Тыква» на режиме «Фритюр».

1. Тыкву чистим от кожуры и семян и нарезаем на кубики.

2. Ставим мультиварку на режим «Жарка», наливаем оливковое масло и сливочное масло. Как прогреется масло, кладем в мультиварку тыкву и сахар и карамелизуем.

3. Добавляем воду и тимьян и включаем режим «Варка» на мультиварке, варим до готовности тыквы

4. Затем достаем из мультиварки готовую тыкву и измельчаем ее с помощью блендера, смешиваем ее с сахаром, дрожжами, растительным маслом и мукой.

5. Перекладываем наше тесто в миску и закрываем пленкой и даем настояться в теплом месте минут 30.

6. Затем раскатываем тесто на посыпанном мукой столе и вырезаем с помощью формы пончик.

7. Перекладываем на пергамент и даем им расстояться минут 15.

8. Включаем на мультиварке режим «Фритюр» и жарим пончики до кремового цвета.

9. Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло, и перекладываем на тарелку, посыпаем сахарной пудрой