Вход | Регистрация
Курабье греческое
Ингредиенты
- масло сливочное — 210 г
- сахар мистраль тростниковый нерафинированный — 180 г
- яичный желток — 1 шт.
- коньяк — 1 ст.л.
- мука — 350 г
- миндаль — 50 г
- разрыхлитель — 0,5 ч.л.
- померанцевая настойка (апельсиновая)
- сахарная пудра для обсыпки
Пошаговый рецепт приготовления
1. Сахар измельчить в кофемолке до состояния пудры.
2. Миндаль измельчить до состояния крошки.
3. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой.
4. Добавить желток, взбить.
5. Влить коньяк, взбить до однородной пышной массы.
6. Половину муки смешать с миндальной крошкой и разрыхлителем.
7. Соединить мучную смесь с масляной, замесить тесто, добавляя остальную муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
8. Противень застелить пергаментом, выкладывать шарики теста размером с грецкий орех (15г).
9. Выпекать при 180* 20-25 мин.
10. Готовое печенье полностью остудить, сбрызнуть померанцевой настойкой, обвалять в сахарной пудре.
Пошаговые фото рецепта
1. Сахар измельчить в кофемолке до состояния пудры.
2. Миндаль измельчить до состояния крошки.
3. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой.
4. Добавить желток, взбить.
5. Влить коньяк, взбить до однородной пышной массы.
6. Половину муки смешать с миндальной крошкой и разрыхлителем.
7. Соединить мучную смесь с масляной, замесить тесто, добавляя остальную муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
8. Противень застелить пергаментом, выкладывать шарики теста размером с грецкий орех (15г).
9. Выпекать при 180* 20-25 мин.
10. Готовое печенье полностью остудить, сбрызнуть померанцевой настойкой, обвалять в сахарной пудре.
11. Приятного аппетита!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Это очень вкусно 💞💞💞
Согласна - очень! В Греции попробовала и влюбилась в этот вкус.
Красотули-вкуснотули! Надо будет повторить. Спасибо, Елена!
Светленькое такое - класс!
Обожаю курабье!!!
Девочки, спасибо большое за внимание к рецепту!
Представляю, как это вкусно!
всё уже съели, да?
Конечно, съели, смотреть на него что ли?
Ваш рецепт,как всегда,чудесен!
А как долго можно хранить это печенье?
Мы больше недели не хранили (в закрытой посуде). Я ставлю тарелку с печеньем в пакет и завязываю.
Леночка, браво! печенье на 5++++!
Здоровски!Бум пробовать!
Ленточка, вкусное и нежное печенье!
Спасибо, Машуль!
Спасибо
Чудесный отчёт, спасибо, Олечка!