Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Заливное из свинины в мультиварке

Приготовьте заливное из свинины в мультиварке с использованием свинины на косточке, лука, моркови и желатина. Украсьте каперсами и свежей петрушкой!

Продукты

свинина на косточке - 1 кг
лук репчатый - 1 головка
морковь - 2 шт.
перец горошком - 5 шт
соль -
желатин для холодца - 30 г
каперсы маринованные - для украшения
петрушка свежая - для украшения

Пошаговый способ приготовления

Я участвую в тест-драйве с Bosch, готовлю блюдо с ингредиентом "Свинина" на режиме приготовления "Тушение".

1. Мясо помыть, положить в чашу мультиварки, залить водой. Когда вода закипит, слить воду, залить еще раз. Добавить морковь, луковицу, перец горошком. Отварить до готовности - примерно 2 часа. Периодически снимать пену. Я готовила в режиме "Тушение" - длинная программа.

2. По окончании программы, бульон посолить, процедить через мелкое сито. Остывшее мясо разобрать руками, отделить от кости, мелко нарезать. Порезать сваренную в бульоне морковь.

3. Развести желатин в бульоне (согласно инструкции).

4. Мясо и морковь выложить в прямоугольную форму, залить бульоном и отправить в холодильник застывать минимум на 6 часов.

5. Готовое заливное выложить на блюдо, украсить свежей зеленью и каперсами.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

8 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18345

Понравилось: 8

Автор: Катюша

Создан: 24 ноября 2015, 14:31

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски Заливное из свинины

Дополнительная информация

Не перестаю удивляться техническому прогрессу. В мультиварке Bosch AutoCook большой выбор программ, например: молочная каша, йогурт, плов, холодец, паста, варенье. Для каждой программы на панели мультиварки отображается настройка времени приготовления: короткая, средняя, длинная. Если в программу приготовления входит функция подогрева, то эта функция включается автоматически и до 10 часов поддерживает температуру блюда на уровне 40С. Нужная и удобная техника, скажу я вам.

С удовольствием продолжаю тестировать мультиварку Bosch AutoCook. Впереди еще столько рецептов, и хочется попробовать функцию "пароварка", ведь это не только вкусно, но и полезно.

Поймал себя на зависти. Нет, я не завидую Катюше, что она использует мультиварку Bosh, а завидую производителю мультиварки, что их продукцию тестирует такой опытный кулинар

Катюша

24 ноября 2015, 15:47

Юра, я же смущаюсь Спасибо большое.

nira60

24 ноября 2015, 15:48

Катя, результат превосходный. Прозрачное желе-это хороший плюс к блюду.

byrenka

24 ноября 2015, 16:26

ООчень аппетитное заливное, Катюша!!!

манюша

24 ноября 2015, 20:01

ООООООчень празднично!