Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Почти цветаевский пирог

Вкуснейший почти цветаевский пирог: сметана, масло, сахар демерара, яблоко, банан и нежная заливка с ванилью и корицей. Попробуйте домашнюю сладость!

Продукты

для основы:
сметана - 2 ст.л. с горкой
масло сливочное (маргарин) - 50 г
сахар демерара от мистраль - 2 ст. л
мука пшеничная - 4 ст.л. с горкой
.....
для начинки:
яблоко крупное - 1 шт
банан - 1 шт
.....
для заливки:
сметана - 150 г
сахар демерара от мистраль - 100 г
ванильный сахар - 1 пакетик
мука пшеничная - 2 ст.л. с горкой
сода - 1/2 ч л
желтки - 2 шт. или 1 яйцо
сахарная пудра из сахара демерара от мистраль - 1 ст. л
корица молотая - 1/2 ч л

Пошаговый способ приготовления

Пирожок для душевного чаепития.

См. пошаговые фото.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Выкладываем в чашку сметану, добавляем сахар и вилкой соединяем.

2. Выкладываем муку, просеянную через сито и тоже соединяем её.

3. Масло из холодильника натёрла на тёрке. Замесила тесто.

4. Сформировала лепёшку под основу пирога, величиной такой, чтобы сформировать бортики. Я взяла форму небольшую, но высокую, антипригарную.

5. Выложила тесто в форму. Приступила к начинке. Сделала сначала заливку для пирога.В сметане погасила соду, выложила желтки и сахар. Всё соединила погружным блендером, добавила ванильный сахар-пакетик.

6. Муку просеяла и опять всё взбила блендером.

7. Почистила яблоко от кожи и семян и керамическим ножом тонко его нарезала. Банан почистила и тоже порезала тонко. Выложила красиво.

8. Выложила слои, заполняя их заливкой, сколько поместится.

9. Поставила в духовку разогретую до 180 С на 40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Проверила лучинкой. Вытащила пирог из духовки, дала чуть остыть и переложила на тарелку.

10. Сахар разбила в ступке, соединила с корицей и через сито присыпала пирожок. Приятного аппетита. Очень душевный пирожок получился)

Сохраняй и поделись с друзьями

11 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13794

Понравилось: 11

Автор: Наталья Курникова

Создан: 21 ноября 2015, 18:34

Каталоги: Выпечка Пироги

Дополнительная информация

Пирог почти по-цветаевски. Я добавила банан, да сахар коричневый Демерара от Мистраль. Очень приятный пирожок с корицей в холодный осенний вечер, когда за окном дождь, а дома пахнет выпечкой и корицей. Я сделала небольшой пирожок и пожалела. Съелся он сразу.