Кекс с маршмэллоу

Ингредиенты

мука в/с, просеянная — 4 ст.л.
сахар — 3 ст.л.
какао-порошок — 3 ст.л.
разрыхлитель — 1/2 ч.л.
молоко — 3 ст.л.

яйцо — 1 шт.
сливочное масло — 4 ст.л.
бисквитное печенье, измельченное в крошку — 2-3 ст.л.
соль — щепотка
маршмэллоу — 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. В кружке соединить измельченное печенье с 1 ст. ложкой сливочного масла. Поставить в микроволновую печь на 10-15 секунд при мощности 800 Вт, пока масло не растопится. Разогретое масло и печенье перемешать и прижать ко дну кружки, чтобы получилась основа кекса.

2. Оставшееся масло растопить в микроволновой печи. Добавить к растопленному маслу молоко и яйцо, перемешать с помощью вилки до однородности.

3. Добавить сухие ингредиенты и еще раз тщательно перемешать.

4. Тесто разложить в кружки на основу из печенья, сверху выложить маршмэллоу.

5. Выпекать в микроволновой печи 1 минуту при мощности 800 Вт.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Использовала кружки объёмом 350 мл. В рецепте ничего не меняла, даже время выпечки. Кекс особенно хорош в горячем виде. Маслянистая основа из печенья и тягучее шоколадное наслаждение - этакий шоколадный фондан без проблем за пару минут! Рецепт получает "пять звёзд" и отправляется в любимые!