Пирог с тыквой и карбонадом
Вкусный пирог с тыквой и карбонадом из пшеничной муки, яйца, сливочного масла и прованских трав. Идеальная закуска с сыром и сметаной!
Продукты
- пшеничная мука - 2,5 ст.
- яйцо - 5 шт
- сливочное масло - 200 г
- карбонад тм "окраина" - 200 г
- репчатый лук - 1 шттыква - 500 г
- сметана - 1 ст
- крахмал - 1 ст. л
- сыр - 50 г
- соль
- прованские травы
- растительное масло
Пошаговый способ приготовления
Закусочный пирог с тыквой и карбонадом будет уместен на праздничном столе. Он получается большим, на хорошую кампанию. Будет интереснее, если придать нотку копчёности, заменив половину карбонада сырокопчёным беконом.
1. Просеять пшеничную муку. Смешать её с размягчённым сливочным маслом и яйцом и замесить тесто.
2. Тесто завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник на 30 минут.
3. Репчатый лук очистить и нарезать четвертинками колец. Тыкву очистить и нарезать кубиками. Такими же кубиками нарезать карбонад.
4. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нём лук, тыкву и карбонад. Посолить. Посыпать прованскими травами.
4. Тесто раскатать и выложить в форму, сделав бортики. Наколоть тесто вилкой. Сверху выложить начинку.
Для заливки взбить яйца со сметаной, крахмалом и солью. Посолить.
5.Залить заливкой верх пирога. Посыпать тёртым сыром.
6. Выпекать пирог 45 минут при 180С.
Подавать тёплым или охлаждённым.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
11 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
235 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Закусочный пирог с тыквой и карбонадом будет уместен на праздничном столе. Он получается большим, на хорошую кампанию. Будет интереснее, если придать нотку копчёности, заменив половину карбонада сырокопчёным беконом.
Комментарии
16 ноября 2015, 09:54
Очень вкусный пирог, Машенька! Люблю такое сочетание!!!
16 ноября 2015, 12:51
МММ! Пирог для меня! А сколько тыквы Машуль?
16 ноября 2015, 17:39
Спасибо, Танюша!
16 ноября 2015, 17:40
Я пропустила? 500 грамм.
16 ноября 2015, 22:54
всё что тыквенное-это наше
17 ноября 2015, 09:43
Вкусный пирог, Маша!
23 ноября 2015, 12:50
Вкусный и сырный пирог!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти