Яблочный пирог с кунжутным кремом

Масло порубить с мукой в крошку, добавить соль и ледяную воду, собрать тесто в шар.

Распределить тесто по дну формы, с бортиками, убрать форму с тестом в холодильник.

Смолоть кунжут в муку. Взбить яйцо с маслом и сахаром.

Добавить кунжутную муку и бренди, размешать. Яблоки очистить и нарезать тонкими дольками.

Достать форму с тестом, выложить в неё кунжутный крем.

Сверху разместить яблоки.

Посыпать сахаром и раскидать кусочки масла.

Выпекать при 190* 60-70 мин.