Вход | Регистрация
Селедочный салат в яблоке
Ингредиенты
- яблоки кислые небольшого размера — 4 шт. (а вообще – по количеству едоков )
- филе сельди — 1 шт
- яйца вареные — 2 шт
- лук репчатый — половинка среднего
- оливки с лимоном — 6 шт.
- паприка молотая — 1 ч.л.
- горчица — ч.л.
- лимонный сок — 2 ст.л.
- масло оливковое — 1 ст.ложка
Пошаговый рецепт приготовления
Сочный пикантный салатик в красивой подаче – отличная находка к выходному столу!
1. Лук мелко нашинковать кубиками и залить лимонным соком-1 ложка-пополам с водой.
2. У яблок срезать верхушку крышечкой, аккуратно вырезать сердцевину и мякоть, оставляя стенки толщиной в полсантиметра. Можно сделать это чайной ложкой. Положить яблоки и крышечки в подкисленную воду, вырезанную мякоть порезать кубиками и выложить к луку, перемешать.
3. Яйца и филе сельди нарезать так же мелкими кубиками. Оливки нарезать мелко. Отцедить и чуть обсушить салфеткой маринованный лук с яблоками. Смешать с сельдью и прочим.
4. Горчицу смешать с маслом и паприкой, хорошо растереть и заправить салат.
5. Яблочные корзиночки вынуть из воды, промокнуть салфеткой внутри и снаружи, и наполнить салатом. Накрыть срезанными макушками, украсить зеленью и подать к столу
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Несколько лет назад рецепт селедки в яблоках попался мне на упаковке норвежской семги, понравился и периодически воспроизводится мной- в основном, для женской компании. Мужчины обычно не любят сладковато-сочную селедку, предпочитая классический вариант – под водочку с лучком. А вот девочки с удовольствием лакомятся не столько сладкой-сколько освежающе сочной и пикантной закуской, уплетая ее вместе с корзиночкой. Попробуйте и вы!
Красивая подача!
Ну вот как ты правааааа, супруг селедку вообще не очень любит, а с яблоком тем более, а я то оооочень люблю. Правда я не показатель, я ж селедку хоть с клубникой слопаю, но вот с яблочком именно очень уважаю!!!!!!
Не, я в шубу никогда. У меня шуба выверенная и любимая всеми, даже зятем
а это уж показатель. Он у мамы шубу не ест, а у тещи лопает, мама в трансе была.
Прелесть)))
мммм, я слюной захлебнулась! и что вот теперь делать? хоть за селедкой беги
за нас, девочек
Интересный рецепт, Оксана!
Кто ж от такого откажется??? Отличный салат!!!
Отличная идея, также как и салат!!!
А я все думала, чтобы такого в яблоке приготовить, так и не надумала...