Варенье

Компот

Соленья и маринады

Говядина по турецки с яблоками и чили

Приготовьте вкусную говядину по-турецки с яблоками и чили! В нашем рецепте используйте мякоть говядины, красную фасоль, специи и ароматные ингредиенты.

Продукты

говядина мякоть - 700 г
фасоль красная - 200 г замочить за 12 ч
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
яблоко - 2 шт.
перец чили - 1 шт.
протертые томаты - 100 г
растительное масло - 2 ст.л.
.....
специи:
кардамон - 2 шт. растолочь
кориандр - 1/2 ч.л.
корица - 1 шт.
куркума - 1/2 ч.д.
соль
кинза -

Пошаговый способ приготовления

1. Мясо нарезать небольшими кубиками, мелко нарезать лук и чеснок.

2. В сотейник налить растительное масло, нагреть его, обжарить в нем лук и чеснок до прозрачности, в течение 5-6 минут.

3. Положить в сотейник мясо, жарить минут 10 на сильном огне, периодически перемешивая.

4. Добавить фасоль, нарезанный кольцами перец чили, томаты, специи.

5. Перемешать, влить воды, так, чтобы она покрывала содержимое на 1-2 см выше. Тушить 1 час.

6. Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками, добавить в сотейник. Посолить, перемешать и тушить еще 30-40 минут, до мягкости говядины.

7. В готовое блюдо добавить мелко нарезанную зелень.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Турецкая

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19380

Понравилось: 22

Автор: Ольга Эрбис

Создан: 14 ноября 2015, 18:01

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Теперь придется чаще покупать яблоки и чили, чтобы спасать их в этом блюде. Даже не знаю, что еще сказать, очень пряно, остро и вкусно. Уверена, что блюдо войдет в наше регулярное меню.